伴手禮大推!台北十家必買的老字號名店
翻摄/各店家官方FB
农历新年将至,北漂的青年们是不是都准备回乡过年,不过却不知道该带什么伴手礼回家?身为拥有丰富文化历史的台北,有多家老字号的伴手礼名店,从传统糕点到古早味咸食,或是连木村拓哉都爱的凤梨酥,每一家都有着超过十几年以上的历史,《网路温度计DailyView》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析软体,盘点十家台北排队名店,每一样伴手礼都是人气与品质保证,绝对能同时满足长辈们与小朋友的喜好。
翻摄/台北犁记 Taipei Leechi
NO.10 老天禄卤味
汰换更新的西门町商圈,「老天禄卤味」始终屹立不摇,1959年成立至今,依旧深受台湾人的喜爱,是台北人对西门町最珍贵的美食记忆,老天禄贩售20多种卤味,卤制材料包含酱油、米酒、三星葱及五香、八角、丁香等15种上等中药材,独家腌制的酱料超级入味,其中鸭舌头更是港星张学友、刘嘉玲等名人每到台湾必指定品尝,也让鸭舌头从香港红回台湾,不仅成为香港观光客热门的打卡点,也是台湾各类媒体、观光旅游指南的推荐美食,荣获2008年台北市十大伴手礼、2009台北城市代表名店的等殊荣,带回家一定能满足大家口味,老顾客都推荐,「人潮一个接一个!鸭舌必点别错过」、「配上冰凉啤酒很过瘾」、「卤味酱汁咸香、入味涮嘴」。
NO.9 李亭香
翻摄/李亭香 Li Ting Xiang
曾被人气台剧《华灯初上》取景的李亭香是位于大稻埕迪化街的百年老店,创始人李腾飞于清光绪21年创立以来,共有119年的传承历史,如今传至第五代。有别于一般西式甜点,李亭香是一家有着台式制饼技术的经典糕饼店,其中最经典的就是「平西饼」是一种包裹著白豆沙的台式馅饼,外型圆形如掌心大,细如碎雪的白凤豆沙入口即化,另外还有独特的手工花生糖「金钱龟」,外观可爱又喜气,推出的礼盒包含所有李亭香最热销的糕点,是过年拜访的最佳首选,网友都赞道,「整家店有复古的台式浪漫」、「喜气金龟搭配咖啡甜而不腻」、「非常适合友人回国侨居地当伴手礼」。
NO.8 三统汉菓子
翻摄/三统汉菓子 suntone
月销50万颗流心酥,三统汉菓子是台北40年的伴手礼老店,第一代创办人阿辉师,赴日本取经研习烘培技艺,后来又向香港师傅学习制作老婆饼,成为台湾「老婆饼」创始的第一人。近年来将传统的饼融合创意并符合养生概念低油、低脂、低糖,成功打入年轻市场,受到现代人的喜爱,每逢佳节不仅是信义区在地知名排队名店,网路预购也都在短时间内被抢购完毕,不管是喜欢咸甜滋味的肉松卷、能体验到酥脆、绵密、爆浆三部曲的流心酥还是绵密滑顺的绿豆糕,这些热销糕点都能在三统汉菓子的礼盒中品尝到。
NO.7 一之轩
翻摄/一之轩时尚烘焙
全台有二十多间门市的一之轩,应该是台湾人颇为亲切的儿时回忆,在台北随处可见粉色招牌,一进店就能闻到疗愈的面包香,1980年于台北师大路发迹,起初以零售面包及零食糖果为主,接着扩大为创新伴手礼店,除了热销的面包与西点,伴手礼也是许多游客疯狂扫货的指定品,像是平价又美味的牛轧饼,成为韩国部落客口耳相传来台必买品;手工麻糬则是星马游客的最爱,可见一之轩深受着国内外消费者的喜爱,网友们纷纷表示,「价位算台北市中便宜的!cp值不错」、「面包很好吃,都蛮新鲜的」、「有别于其他家的创新款、好吃」。
NO.6 快车肉干
发迹于南门市场的快车肉干,绝对是全台最出名的伴手礼品牌之一!一开始由一对老夫妻亲手烘烤卖肉干,每逢年节就必须连夜赶工出货,由第二代儿子接手之后,开始带入网路行销手法,为传统市场出身的快车注入年轻朝气,摇身成了上班族热门团购美食,目前分店已经遍布整个大台北地区,晋升为全台最大的肉干品牌之一。
快车肉干40年来都坚持手工现烤,其中最畅销的杏仁薄脆肉纸,平均每片要1.5小时才能制作完成,厚度仅0.01公分,爽脆香酥;招牌的特厚猪肉干,为了确保新鲜度每天限量制作,选用台湾本土猪后腿肉,肉质扎实,吃起来香甜多汁;海苔肉松、碳烤鱿鱼片、牛肉条也都相当热销,买回家当作涮嘴零食超级适合。
NO.5 滋养制菓
翻摄/滋养和菓子
提到和菓子名店,则绝对不能漏掉的滋养制菓,每到冬季就会在迪化街出现长长排队人潮,贩售的日式点心与年节礼盒也是台北人必买的人气首选。创立于1953年的滋养制菓,已有七十多年的历史,贩售着多样的日式甜点,显眼的红砖建筑位于大稻埕迪化街上,滋养的老板曾至京都拜师习艺,学习并引进日本制菓技术,致力于传承日本师傅的手艺,就如同店名,坚持使用在地最优质与天然的食材,强调手工制作、不添加任何防腐剂,其中人气最高的品项就是草莓大福,虽然一颗就要价70元,常常一开店就销售一空!一颗多汁又鲜甜的草莓夹在大福中,搭配绵密的红豆内馅,外皮包裹着当日新鲜现做的Q弹麻糬,一口咬下满足感爆棚;除了日式和菓子外,店内也有不少甜品点心,像是铜锣烧、蜂蜜蛋糕、温泉馒头、羊羹,不同的礼盒都设计的精美又大气,相当适合过节拿来送礼。
NO.4 承继
翻摄/承继
如果你是肉桂卷的重度爱好者,那你一定对承继不陌生,被网友称为是高级肉桂卷的代名词,在顶级甜点界占有一席之地。承继的经典肉桂阿曼,对新手相当友好的入门款,肉桂味没有那么强烈,相比常见的软弹面包,承继走的是层层酥脆的路线,充满焦香味的糖衣包裹外圈,卷卷交叠着独特的肉桂香气。如果你是重度肉桂控,就可以尝试洒满肉桂粉的浓厚版,这款肉桂卷有着更明显的辛辣香气,让人一吃就欲罢不能,除了招牌的肉桂卷,承继的-18焦糖起司蛋糕颇出名,浓郁的起司搭配焦糖的甜味,融在口中就像冰淇淋一般的口感。原本只有在网路贩售的他们,今年终于有实体店面座落在台北松山区,打算回乡过年的北漂青年们,不妨带一盒回去分享给家人们!
NO.3 明月堂
翻摄/明月堂
创立逾90年的台北老店明月堂,是北部最知名的和菓子店铺之一,承袭日本职人的精神,用料纯正、做工扎实、口味地道,长年来深获许多顾客的喜爱,也是许多企业及各界菓子饕客和茶人指定采购的名店。明月堂不以产量取胜,凭借资深师傅的耐心与手艺,遵循日式内馅的传统工法,并坚持以不含化学防腐的自然材料制成,是台湾目前仅存,唯一由日据时代流传至今的「和菓子精制工艺老舖」。
明月堂的明星商品就是最多人讨论的草莓大福,整颗草莓包裹着绵密的豆沙,外层则是Q弹薄软的麻薯皮,咬下后幸福感满满,网友们纷纷表示,「从小吃到大,甜而不腻」、「不加防腐剂,新鲜好吃」、「保留传统的好味道」。
NO.2 台北犁记
说到月饼名店,不得不提台北犁记,只要邻近节日,店内就会充斥着满满的人潮,丰富的品项有各自的拥护者,其中所有人都赞不绝口的招牌绿豆椪,有着层层分明的香酥外皮,包裹着细致湿润的绿豆沙,搭配咸香的卤肉和红葱头混合,碰撞出迷人的咸甜滋味;另外也有许多人激推的香芋酥,选用的是大甲槟榔心芋,加上纽西兰奶油香气,口感松绵香甜不腻口,网友们纷纷推荐道,「料好实在」、「店内的服务很好」、「配茶很对味」、「味道不会太油腻」。
NO.1 佳德糕饼
翻摄/佳德凤梨酥
是许多台北人心中第一名凤梨酥的佳德糕饼,创立于1975年,原本是一间面包店,不过由于贩售的凤梨酥太过知名,渐渐改为中式糕饼店,成立逾40年仍是全台凤梨酥届的霸主之一。
位在南京东路的佳德,每到节日就会排着长长的人龙,人手都提着好几盒出店,其中最热销的非凤梨酥莫属,师傅们将四面外皮都烤出漂亮的金黄色,带着淡淡的奶香味,凤梨内馅饱满且口感细致,凤凰酥则包裹着蛋黄,咸甜的滋味让人回味无穷,连日剧男神木村拓哉也曾发过佳德凤梨酥到自己的IG,发文「这个太厉害了」,可见佳德凤梨酥的魅力连天王的味蕾也能够征服。
分析说明
本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析软体提供,分析时间范围为2024年01月14日至2025年01月12日。
《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析软体系拥有巨量资料,以人工智慧作为语意分析之工具,每月处理1500亿以上中文资料的网路社群大数据资料库,其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析,并根据网友就该议题之讨论,作为本次主题分析与排序依据。
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《网路温度计DailyView》
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