宝林案「嫌疑食品怎认定」吵翻 蒋万安：北市1个月内提更严格标准

台北市长蒋万安11日到台北市议会，以「出养童遭居托人员虐待案检讨及策进作为、宝林茶室中毒事件及近期相关食安事件」进行专案报告与质询答复。（王英豪摄）

台北市长蒋万安11日到台北市议会，以「出养童遭居托人员虐待案检讨及策进作为、宝林茶室中毒事件及近期相关食安事件」进行专案报告与质询答复。（王英豪摄）

宝林食物中毒案发生后，对于「嫌疑食品」如何认定，近日成为中央与地方攻防焦点。台北市市长蒋万安11日上午进入议会，针对宝林案专案报告并备询时指出，直言24日卫生局前往查验时，已经没有前几天的食余，当时也并未被认定是食物中毒事件，中央也对「嫌疑食品」没有明确规范。不过蒋也允诺，1个月内卫生局也会提出北市府自己的认定标准。

民进党台北市议员颜若芳质疑，卫生局24日在前往宝林茶室稽查时，就已经接获疑似食物中毒的民众，是食用炒粿条与香兰叶茶，为何卫生局前往稽查的时候，并未针对两项餐点的食品的原料列为「嫌疑食材」？颜强调，日前高雄某冰店出现食物中毒案例，高市卫生局也是针对案例食用的原料进行查扣。

对此蒋万安则解释，24日当下并未有人死亡，且宝林案也尚未被列为食物中毒案件，当下卫生局也针对环境及生物迹证采样，中央食安法也并未针对「嫌疑食材」明确规范。蒋强调，如果知道什么是嫌疑食材，26号中央去采检时，也不会把35项所有食材酱料全部带回，「当时我们没有食余，也没有符合食物中毒的，各县市做法都类似。」

民众党议员陈宥丞则指出，嫌疑食材以中央的法规来说，确实没有明确定义，但中央在修法之前，地方必须要超前部署，食安疑虑才有可能亡羊补牢。对此蒋万安也认同，并举例北市在食安事件后，勒令停业的标准也是超前中央法规。

不过陈宥丞也要求，在中央法规尚未订定完善的情况下，北市府可以先行超前部署，无论是订定SOP、参考办法，或是制定自治条例，都能提前做把关。对此卫生局长陈彦元则允诺，会依照议员建议研讨，且日前在专家会议上也有提及相关议题。蒋万安则允诺，1个月内提出结果送交议会。