宝林茶室中毒案狂烧...3／20却「0案例」 专家揭2个可能原因

宝林茶室食安风暴延烧，台北市食安官29日率台北市政府卫生局、法务局稽查远东百货A13百货美食街，宝林茶室目前也暂停营业。（罗永铭摄）

北市宝林茶室食物中毒案截至目前已有21例，2人死亡、5人加护病房抢救中，但摊开纪录发现，从19日至23日都有案例，唯独20日没有人中毒，引起讨论。对此台北市卫生局长陈彦元表示，可能与每个人体质或食入的剂量有关，但目前仍充满谜团，因此不便深入推测。

北市府卫生局调查数据发现，19日、21日、22日和23日都有出现案例，唯独20日0案例，但当天店家照常营业，也有销售纪录，离奇现象也吸引网友讨论。

陈彦元对此表示，3月20日没有中毒案例的可能性很多，和个人体质、健康状况都可能有关连，例如免疫力不足者、糖尿病患者状况就会特别严重，每个人对剂量感受度也不同，就像这次有人重症甚至死亡，但也有人返家休息几天就没事。他说，不确定未来是否会出现20日通报的案例，因此还无法确定20日真的就没问题，因此不便深入推测。

中研院生医研究所兼研究员何美乡也指出，造成中毒的「米酵菌酸」是稳定的毒素，不会随着时间而消退，20日无人中毒的原因，可能是个人体质差异，也可能是毒素分布不均所形成的巧合，详细情形还是要等调查报告出炉。