比三色豆還雷！盤點最讓人崩潰的便當配菜TOP10 第三名網友反應兩極

《网路温度计DailyView》

一看到就大破防的地雷配菜

对于外食族、上班族来说，便当是不少人的午晚餐首选。除了有澎湃的主菜外，还可以搭配三种不同的配菜，菜色多元又丰富，让人吃完饱足感满满。然而，每次开便当就像在开惊喜盲盒一样，大家对于店家随机挑选的配菜总是既期待又怕受伤害，就怕里头出现自己讨厌的菜色。《网路温度计DailyView》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，曾于2021年调查过便当20大「崩溃系配菜」，今年再度调查网友最讨厌的10大超雷配菜，像是常见的茄子、苦瓜、豆芽菜通通都上榜，快来看看这些让人咽不下的食物有哪些吧！

No.10 丝瓜

便当配菜百百种，有些蔬菜营养价值极高，却不是人人都能接受。堪称夏日超强蔬菜的丝瓜，拥有大量膳食纤维且热量低，但因其独特纤维结构和略显黏糊的口感，可能让一些人感到不适，甚至有网友认为吃起来像呕吐物一样，所以成了不受欢迎的配菜之一。网友也纷纷表示「有丝瓜就吃不下饭」、「配菜我唯一会剩下的就是丝瓜」、「我讨厌丝瓜，其他的都喜欢」、「丝瓜的口感我真的无法」、「看到丝瓜就没胃口了」。

No.9 海带

人体所需的碘大部分来自饮食，其中又以海带的含碘量为最高，因此被很多店家拿来入菜，或清炒，或搭配白萝卜一起卤制，料理方式相当多样。虽然海带的营养价值非常丰富，但强烈的海腥味与黏滑口感也让许多人无法接受，在网路上最讨厌的配菜排行榜拿下第九名，「最讨厌的就是那个绑起来的海带」、「海带先不要，谢谢」、「海带配什么都NG」、「吃起来又咸又滑，我不爱」。

No.8 番茄炒蛋

示意图/pixabay

「番茄红了，医生的脸就绿了！」这句深植人心的广告词说的就是番茄所带来的益处。内含大量茄红素的番茄，不管是入菜或是当水果食用，都能对身体带来不少好处。而番茄炒蛋也是便当店常见的必备菜色，红黄配色看起来缤纷又吸睛，让人忍不住食指大动，网友大赞「番茄炒蛋超下饭」、「这道菜根本白饭小偷」。不过也有人不买单，直言「到底为什么要把水果拿去煮啊」、「闻到番茄的气味就想干呕」、「喜欢吃炒蛋，也喜欢单吃番茄，但两者结合我不行」。

No.7 酸菜

说到公认最废的配菜，那酸菜绝对榜上有名。不少人认为像酸菜这种不用烹饪技巧的腌制物很没有诚意，而且吃起来又酸又咸，黑黑脏脏的卖相看起来也十分不讨喜，只适合放在牛肉面里当点缀的用途。网友大喊：「酸菜没资格占走一格」、「一菜毁所有」、「酸菜就是恶心，放在便当里整个都是臭酸味」、「酸菜根本不算是一道菜吧」、「不说我还以为在吃馊水」。

No.6 青椒、彩椒

示意图/pixabay

拥有特殊气味的青椒，不只小孩讨厌，连许多大人也抗拒。虽然青椒膳食纤维含量高且热量低，但多数人还是极度排斥，宁可选择忽略它的营养价值。除了青椒外，还有其他颜色鲜艳的彩椒也被归类为同一国，网友表示：「管他青椒甜椒，只要有椒一律挑掉！」、「难以形容的怪味」、「各种椒类都该消失」、「青椒超恶吧，整个便当都青椒味」。

No.5 豆芽菜

豆芽菜不只是铁板烧的标配，也是便当店最常出现的菜色之一。很多店家通常都会把豆芽菜拿来清炒，脆脆的口感吃起来还有股生菜味，让人忍不住吃一口就放生，直接把它列为最雷配菜之一，「有豆芽菜我直接便当丢掉不吃」、「看到豆芽菜就爆气」、「给我豆芽菜我真的会怒」、「豆芽菜真的是世界级恶心的菜，没有之一」、「豆芽菜根本是邪教」

No.4 三色豆

示意图/pixabay

2021年排名第二的三色豆，由青豆仁、玉米粒、红萝卜组合而成，虽然富含膳食纤维、维生素及叶黄素等营养，从小学的营养午餐到上班族常吃的自助餐，经常视为最讨厌的食物之一，甚至有网友说它根本称不上是一道配菜，感觉像是在吃饲料，口感跟味道极为不佳。对此，网友表示「三色豆根本是邪魔歪道」、「「冷冻后青豆干瘪、玉米无味、萝卜恶心」、」、「三色豆真的很不应该发明出来」、「三色豆应该即刻从地球上消失」、「绝对三色豆，最烂的菜没有之一」。据传三色豆的发明原因超励志，美国大约在1930年代研发，透过冷冻保存，在物资不足的地方也能摄取足够的营养，类似「战备粮食」的概念，1970年代左右引进台湾，逐渐运用在炒饭、炒面、台式牛排等料理中；也有人会以颜色相似、比较被大众接受的不同材料取代，比如用火腿丁取代胡萝卜丁，用毛豆取代豌豆。

No.3 苦瓜

提到讨厌的菜色，三色豆是常客之外，苦瓜也是最常被点名的食物，网友崩溃大喊「看到苦瓜火气都上来了」、「苦瓜应直接死刑定谳」、「苦瓜绝对不接受，比三色豆还邪恶」。然而，苦瓜富含维他命C、铁质、维他命B6、镁、钙质等多种营养价值，可说是夏日退火解热的好食材，虽然被很多网友列为地雷配菜，但在其他人眼中可是最爱的美味佳肴，「苦瓜我就算单吃不配饭都可以，爱爆」、「苦瓜越苦我越爱」、「小时候不喜欢吃苦瓜，长大却爱上了」、「苦瓜料理的好其实没什么苦味，好吃惨了」。

No.2 茄子

声量高居第二的茄子是很多挑食者的地雷，软软糊糊的口感令多数人感到恶心与反胃，不少网友哀号「茄子的颜色口感都太恶心」、「很像黏黏的鼻涕」、「茄子是地表最可怕的存在啊」。不过，也有许多网友表示反对意见，认为茄子并没有想像中难吃，其吃法才是关键，「烤茄子很好吃好吗」、「如果是炸茄子我可以放满三个格子」、「凉拌茄子也很赞，只是很多便当店都不会这样料理」。

No.1 萤光咖哩

示意图/pixabay

荣登第一名的地雷霸主由萤光咖哩拿下。堪称比三色豆还雷的萤光咖哩被网友评为「最该从地球上消失的食物」，却经常在便当店或自助餐店里看到它的踪迹。除了颜色过于鲜艳极具视觉冲击外，特殊的口味也让人退避三舍。不少网友也常把萤光咖哩跟三色豆拿来一起比较，甚至认为萤光咖哩根本比三色豆还雷「看到萤光咖哩，突然觉得三色豆没这么糟了」、「我宁愿吃三色豆也不要萤光咖哩」、「萤光咖哩比三色豆还难吃 恶爆」、「原来这世上有比三色豆还糟的食物，我在萤光咖哩身上见识到了」。

分析说明

本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统提供，分析时间范围为2023年08月14日至2024年08月12日，共1年。

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统系拥有巨量资料，以人工智慧作为语意分析之工具，每月处理1500亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本次主题分析与排序依据。

本文所调查之结果，非参考投票、民调、网路问卷等资料，名次仅代表网路讨论声量大小，不代表网友正负评价。

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