冰栗子成消费者新宠

本报讯（记者 杨溢 见习记者 张东慧）秋风还未起，栗子先飘香。眼下，港城的街头巷尾提前迎来了板栗上市，吸引不少市民购买尝鲜。

“今年的糖炒栗子28元一斤，虽然价格略有上涨，但是口感软糯，全部采用来自河北的早熟新栗。”日前，在张家港市杨舍西街的一个小巷里，栗子店老板张女士正忙着向顾客推销她的糖炒栗子。她表示，这批早熟栗子口感特别甘甜细腻，虽提前上市，但都是经过精心挑选的，能够很好地满足市民对糖炒栗子的期待。

值得注意的是，今年的糖炒栗子市场还出现了一个新亮点——冰栗的异军突起。在多家栗子店铺内，冰栗子被摆放在显眼位置，成为吸引顾客的新宠。

冰栗子在冷冻后淀粉会沉淀，所以比传统栗子还要甜，同时它冰凉的口感，也能带来一丝清凉。张家港市暨阳东路旁的炒货店老板陈先生告诉记者：“冰栗子的推出不仅丰富了栗子的制作方式，还满足了年轻人追求新奇体验的消费需求。现在户外温度还是‘居高不下’，外加相对亲民的价格，今年冰栗子的销量十分可观。”

“感觉就像在吃一根栗子味的棒冰，每一口都是冰冰凉凉的享受，特别适合在现在这个天气吃，既解暑又解馋。”刚买完冰栗的一位女士向记者说道。

在港城市区部分菜市场，新鲜板栗也抢先上市了。记者在某大型商超看到，已经有生板栗出售，价格不算贵，每斤3.75元。

“上个星期就开始有板栗卖了，味道还是蛮粉糯甘甜的。”一大早，在张家港市美邻菜场的摊位上，几位市民正弯着腰挑选红褐色的板栗。其中一位表示，此前买过两斤板栗回家炒鸡来尝鲜，口感比较到位。“家里孩子特别爱吃板栗。这种秋天才有的东西，尽量抓住机会来吃吧。”