駁實驗室汙染指控 衛生局長曾梓展：中央派4專家來看都說沒問題

食药署、台中市食安处实验室年前复验同一包的国产台糖冷冻安心豚梅花肉片，都检出含瘦肉精西布特罗，图为台中市食安处实验室。图／台中市食安处提供

台中市食安处年前公布台糖冷冻安心豚梅花肉片，检出含瘦肉精「西布特罗」引发争议。食药署的瘦肉精会议传出台中市食安处人员泪洒现场，无法接受实验室污染的指控。对此，卫生局长曾梓展说，尊重「检验专家」探讨的结果，此案有4名「检验专家」认为检验流程无误，不接受实验室污染说法，更不容许食安处人员被抹黑。

台中市食安处2月2日公布抽检台糖冷冻梅花猪肉片，检出西布特罗0.002ppm，但农业部针对来源畜牧场猪只血清、毛发、饲料和同批肉品，抽检45件样本都是零检出，引发争议。为了厘清，食药署、台中市食安处实验室在2月6日同步复验同一包肉品，都采用卫福部公告检验方法，结果分别检出西布特罗0.001ppm、0.002ppm，都检出微量西布特罗。

食药署的瘦肉精会议传出台中市食安处人员泪洒现场，据了解，可能与重点放在是否实验室污染，有组员在会场说明时，想到事件发生以来，遭民代等抹黑、质疑，因委曲讲着讲着就泪洒会场。

行政院长陈建仁今受访时说，台中市政府跟中央政府的看法也一样，就是说这是一个单一样品检查的事项，也就只有在台中市政府的检查发现有西布特罗。因此，中央也请卫福部的专家学者委员会进一步调查，应该尊重专家委员会调查结果。他强调，政府一向对食品安全相当重视，所以对於单一事件的检查，还是相信学者专家委员会所做的结论。

曾梓展今天说，科学就是有多少证据说多少话，卫生局尊重「检验专家」探讨的结果，此案有4名检验专家认为检验流程无误，包括2月6日复验当天2名「检验专家」台湾大学名誉教授何国荣、中兴大学名誉教授李茂荣，以及2月19日中央又派2名检验专家，这4名专家都认为流程无问题，不接受实验室污染说法，更不容许食安处人员被抹黑。

食药署、台中市食安处实验室年前复验同一包的国产台糖冷冻安心豚梅花肉片，都检出含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市食安处提供