瘦肉精風波不同調 台中衛生局長曾梓展： 中央希望我們更慎重

台中市卫生局长曾梓展（左）受访。记者陈秋云／摄影

台中市食品药物安全处上周公布台糖冷冻安心豚梅花肉片，被检出含有不得检出瘦肉精西布特罗，但农业部、卫福部食药署抽验都未检出，引发争议。台中市卫生局长曾梓展今说，「中央有提醒，按过去检测逻辑与经验，台糖不可能发生这样的情况，希望我们更慎重」，但卫生局担心若不及时公布，恐更多国人吃下有害物质，因此公告。

至于检验公布流程？曾梓展说，台中市食安处验到第一次有问题后，一定会再复验，无论是农药、微生物残留、添加物、重金属，只要验到有异常，一定会在内部做第二次、第三次，确定以后才可以公告，这是必要过程，所有情况都是这样做。

依食安法39条规定，业者可于收到报告的15天内，向原检验单位，也就是向台中市政府申请复验，另外，食药署也要求中市府将部分剩余原肉送食药署复验，昨晚由中市府专人搭高铁亲送检体到食药署。

中央、地方在这次的食安检验公告不同调？台中市卫生局长曾梓展说，这次检验结果出炉后向中央回报，「中央有提醒，按过去检测逻辑与经验，台糖不可能发生这样的情况，希望我们更慎重」，但卫生局经开会内部评估，我们已反复化验，结果就在那个地方，担心若不及时公布，假如真的有问题，恐更多国人吃下有害物质。

曾梓展指出，且依食安法，检测结果要及时公布，否则恐涉渎职罪，因此及时公告。公告后，问题环节在哪？就需要由中央、外部稽查流程，台中市政府没有能力查证为何肉品内含有瘦肉精西布特罗。

台中市食安处抽验出国产台糖冷冻安心豚梅花肉片含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供