瘦肉精哪來？台中今派3人列席食藥署專家會議 曾梓展：專業溝通

食药署、台中市年前复验同一包的国产台糖冷冻安心豚梅花肉片，都检出含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供

食药署、台中市年前同步复验同一包国产台糖冷冻安心豚梅花肉片，都检出含有不得检出的瘦肉精「西布特罗」。食药署今将召开食安专家会议讨论，食安处三人列席，未安排报告，专家提问再说明。是否担心中央磨刀霍霍？台中市卫生局曾梓展说，中央复验、19日2度来看过实验室，对检验结果有信心，有多少证据说多少话，面对专家可专业沟通。地方政府验到瘦肉精依法公布，若被中央打压，恐生寒蝉效应，未来谁还敢讲真话？

台中市食安处本月2日公布抽检台糖冷冻梅花猪肉片，检出西布特罗0.002ppm，但农业部针对来源畜牧场猪只血清、毛发、饲料和同批肉品，抽检45件样本都是零检出，引发争议。为了厘清，食药署、台中市食安处实验室在本月7日同步复验同一包肉品，都采用卫福部公告检验方法，结果分别检出西布特罗0.001ppm、0.002ppm，都检出微量西布特罗。

曾梓展说明，市府依法行政，捍卫市民健康与食安，目前中央与地方都验出西布特罗，源头与成因须由中央相关单位进一步查明，市府获邀列席专家会议，由食安处长傅琼慧、检验组人员和产制组人员共三人列席，他因主持仁爱之家委外审查无法出席。

曾梓展说明，台中市食安处稽查、检验，他相信专业，因为卫福部每年都会来做认证，包括TFDA认证、财团法人全国认证基金会认证，这二个认证是目前台湾最具法律效益，认证食安处机器、药品和流程，绝对符合国家公告标准流程，这点100%有信心，不用怀疑。

曾梓展指出，食安处复验公开让食药署人员、专家学者全程参与，不只来看操作过程，也将过去做的相关内容再审视一遍，都没问题，完全符合相关规定，食药署人员本月19日再来看实验的流程等，「我们对台中市食安处检验非常有信心，有得过生技医疗品质奖，这套流程大家可以信赖」。