裁撤厦门摩斯 黄茂雄：暂时休息但陆市场不能完全不做

东元餐饮集团会长黄茂雄。（黄琮渊摄）

以摩斯汉堡发展连锁的安心食品5月裁撤裁撤摩斯汉堡厦门海外事业，东元餐饮集团会长黄茂雄26日表示，大陆现阶段景况不好，业绩也不怎么样，所以「暂时休息一下」，会把发展动能移往菲律宾、澳洲跟台湾，但也强调「中国大陆（市场）不能完全不做」，会伺机重启中国大陆事业，视整体市况而定。

黄茂雄表示，台湾摩斯汉堡已有300多店，长期会朝400店迈进，不过没有时间表，至于餐饮业面临的缺工问题，「人不是问题，（我们）都找得到」，不需太担心。至海外市场，菲律宾跟日商合作，店都开在商场里，还有空间，至于澳洲市场「要用心一点来经营」，要在地埋头苦干两三年，相信会有成果。

安心食品是东元集团在民国79年引进并与日本MOS合资设立，有摩斯汉堡在台湾、澳洲、中国大陆等市场的特许经营权。前十年经营辛苦，第十一年开始展现绩效并获利。摩斯汉堡近年在台湾拓点展店顺利，目前全台店数超过300间，安心食品屏东农科厂房兴建工程已进入最后完工阶段。

摩斯汉堡在大陆市场的发展速度缓慢，目前有6家连锁门市，安心食品衡量整体发展性并重新整顿，5月时董事会决议裁撤摩斯汉堡厦门海外事业，未来有适合的经营团队再重新出发。黄茂雄表示，现阶段资源聚焦屏东安心农科厂，希望安心农科厂不只供应台湾摩斯所需，未来也能挟台湾农产优势，挤进日本摩斯1400店的供应链。