餐厅偷改食谱没告知　女大生「吃下最常吃餐点」严重过敏死亡

▲女子对坚果类食物严重过敏。（图／翻摄自Facebook）

记者李振慧／综合报导

美国德州一名对坚果过敏的女子到常去的餐厅用餐时，点了自己最爱吃的安全餐点，没想到餐厅突然改变料理作法并且没有告知，导致她严重过敏身亡。

23岁女子艾莉森(Alison Pickering)因为对坚果严重过敏，所以外出用餐时都会格外注意食物内容，没想到她2023年5月前往一家常去餐厅，吃下最爱吃的餐点后突然身亡。

艾莉森的父母表示，女儿在大学即将毕业前几天，前往德州史蒂芬维尔市(Stephenville)常去的餐厅用餐，点了鬼头刀料理食用，然而餐厅改变食谱，在里面添加了花生酱，且服务生也没有告知，她吃下几口后就察觉不对劲，虽然立即注射肾上腺素并且送医，病情仍急速恶化、不治身亡。

父母亲伤心表示，女儿会重复到常去的餐厅、点同样的餐点，已经非常小心，没想到还是发生意外，他们希望借由分享女儿的故事，能让大众更重视食品安全，尤其是餐厅从业人员，不要再有类似事件发生。