茶改场、大叶大学 培育茶产业人才

大叶大学协助茶改场举办台湾茶文化传习所系列活动。图／大叶大学提供

大叶大学获教育部大学社会责任实践计划补助，执行「食尚管理、农法自然－台湾茶（TWT）产业鑫人才培育2.0计划」，培育茶产业人才，茶业改良场特别委托大叶大学与台湾茶协会共同办理111年度台湾茶文化传习所系列活动，7月至11月在全台不同据点举办推广课程。

台湾茶协会理事长、大叶大学观光餐旅学院院长、药用植物与食品保健学系教授李世杰表示，台湾茶闻名世界，中部更是重要的茶产地，大叶大学不只是设立了制茶技术暨产品研发基地，辅导产业技术升级，更积极举办课程与活动，培育茶产业人才。

该课程从7月到11月，主题有「台湾茶分类分级系统TAGs」、「台湾特色茶风味轮」、「台湾红茶」、「清香型条形包种茶」、「台湾绿茶」、「东方美人茶」、「焙香型球形乌龙茶」、「清香型条形乌龙茶」等，地点包含中兴大学实习商店、南投县日月潭向山活动中心、南投县参山国家风景区松柏岭游客中心、台东县牧心智能发展中心、高雄市大立百货、新北市坪林茶业博物馆、苗栗县南庄游客服务中心等。活动详情与报名资讯可以参见台湾茶协会官网（http://att.org.tw/home2/9895/）或上FB搜寻「公益大叶 食安小草」FB社团。