茶饮市场激战 手摇三雄降价关店

近6年大陆新茶饮市场规模

大陆近年手摇饮品牌激增，新茶饮市场增速却逐渐放缓。在民生用品皆涨的同时，大陆连锁手摇饮巨头品牌「喜茶」、「奈雪的茶」却纷纷逆势降价，还宣布将再推出低价产品线，另一巨头品牌「乐乐茶」更在关闭西安门市后，再接连撤出广州市场。

扬子晚报报导，喜茶24日于官网宣布，经过多年在供应链上的积累和深耕，终于可以在保证用料、品质和口感的前提下降价，并向消费者保证，标准茶饮菜单上没有「3字开头」的饮品，2022年内将不再推出人民币（下同）29元及以上的饮品，且所有饮品在年内也绝不涨价。

在正式宣布前，喜茶近一两个月内已悄悄下调产品价格，其中，价格最高的芝芝芒芒、芝芝莓莓等系列品项由32元调降为29元，近期推出的新品亦多仅约20元出头。喜茶更表示，接下来还将陆续推出十几元的饮品上市。

奈雪的茶也出现降价，以较高价且加料0卡糖的「霸气芝士草莓」为例，1月26日的价格是33元，目前降至30元，若选择不加料的标准配置，该品项在标准菜单上的价格是29元，其余品项则多介于19～25元之间。

另一方面，乐乐茶早于2021年起，就相继关闭西安、重庆和广州等地的门市。在2018年首次进入广州的乐乐茶，于23日关闭其于广州领展购物广场的最后一家门市，宣告撤出广州。品牌对此回应，这是战略调整，近一年会聚焦在华东的一二线市场。

中国连锁经营协会先前公布「2021新茶饮研究报告」显示，2018～2020年，大陆新茶饮市场年增率均超过23％，但从2021年开始即下降至约19％。报告预计，未来2～3年大陆新茶饮增速将阶段性放缓，调整为10～15％。

报告分析，对企业来说，快速增长将有很大的管理性风险，另外，从外部竞争来看，下沉市场的盘整以及大陆西部、北部市场开发，都需要市场验证。报告预估，若各企业在未来2～3年内解决品牌、营运能力、食安管理等问题，新茶饮行业的增长速度将快速回到15％以上。