《产业》航空双雄提升机上服务 美食、甜点飞上高空

华航4月发表台湾米其林三星登机，由颐宫精心设计华航专属菜单外，昨日也携手五桐号，打造空中最萌甜点，独家开发多款机上限定「茶」风味的特色甜点及饮品，结合韩国人气DinoTaeng疗愈动物插画，设计专属华航的甜点造型及包装，7月起提供旅客味觉与视觉的双重飨宴。

连续3年获得米其林推荐的与玥楼顶级粤菜餐厅，总舵手许文光行政总主厨与长荣航空首次合作，自7月1日起提供BR12台北飞往洛杉矶全舱等旅客精心设计的粤式风华，像是皇玺桂冠舱的主菜「蚝皇北菇干鲍 酱烧牛小排 腊味荫油炒饭」，豪华经济舱的旅客可品尝前菜「陈醋云耳 梅香番茄 藤椒杏鲍菇」及主菜「蛋黄狮子头佐配藜麦饭」，同时提供经济舱的旅客前菜「藤椒杏鲍菇」及主菜「鲜虾豉油皇炒面」，全舱等旅客皆可享用粤菜精华。

akeruE Dessert主厨创始人平冢牧人于2014年带来盘饰甜点，为台湾甜点注入新风貌，自7月1日起BR12台北飞往洛杉矶皇玺桂冠舱旅客可享用到平冢主厨设计的前菜「螃蟹起司蛋糕」，BR12台北飞往洛杉矶及BR18台北飞往旧金山的皇玺桂冠舱，则能享用到甜点「毛豆奶酪」。同时，akeruE Dessert更把「Mood pairing」的概念带到空中，由亚洲50最佳酒吧Bar Mood创始人吴盈宪操刀，每一季都有不同的liquid pairing，本季特别精选来自杉林溪1600公尺高海拔金萱，带来美好的飞行「食」光。

长荣航空与义大利品牌Giorgio Armani开启首次专属的合作，为由台北出发的皇玺桂冠舱旅客贵宾献上品牌经典设计-优雅的香槟色鹅卵石压纹的硬壳包款。也与同样为义大利知名品牌FURLA合作，提供台北出发的长程航线豪华经济舱旅客的过夜包，也将于今年年底推出第三版；而比利时流行品牌Kipling的合作，则提供返回台北的长程航线豪华经济舱旅客的过夜包。另外，吴季刚Jason Wu皇玺桂冠舱睡衣，此次推出第三代改款。

华航以「茶」为主轴，研发茶香风味系列甜点，首波将自7月1日上线，桃园出发长程航线豪华经济舱提供法式著名甜点「可可柑橘马卡龙」；长程航线经济舱则推出经典甜点「达克瓦兹」。日韩航线经济舱旅客，可品尝法式传统甜点「香柠蜂蜜玛德莲」，还有浓郁茶香的百年隽永点心「伯爵莎布蕾」，以及五桐号夏季特制的「芒果甘露雪酪冰淇淋」。

除了多款以茶为主的新颖点心，在不同航线各有特色外，华航也将五桐号畅销饮品带上高空招待旅客，桃园出发航线全舱等都可享用机上独家「老实人蜜桃红茶气泡饮」；8月起琉球、香港及上海等经济舱将提供铝箔包装的「桂花乌龙」，醇厚茶韵中带有清丽花香。