《产业》这一锅集团加速拓市 「九初」开放加盟

这一锅餐饮集团2012年成立，目前实收资本额2.55亿元、美食-KY投资持股23％，目前在台湾共有5个品牌48家门市，包括11家「这一锅」皇家密藏锅物、3家「烧肉同话」、23家「这一小锅」、7家「九初」流心脆皮煎饺、4家「(参)加(参)」鸳鸯泡椒酸菜鱼。

其中，2022年8月推出的「九初」流心脆皮煎饺，为这一锅餐饮集团首度跨出锅物及烧肉业态，主打煎饺、面点及卤味的全新中式品牌，开业2年以来获得市场认可，已于新北、桃园、新竹、台中、彰化等地共开出7家门市，营收稳定成长。

这一锅餐饮集团此次首度参加「2024国际连锁加盟大展–秋季展」，宣布定位为平价精致国民美食的「九初」开放加盟，成为集团第一个采取加盟模式发展的品牌，并祭出展场限时加盟优惠，除了加盟金现折10万元，并有机会抽取高达20万元的营收红包。

这一锅表示，集团设有自营中央工厂，严格控管原物料品质与食品卫生安全，并采用标准化厨具设备及标准产品制作SOP，确保每份餐点口味稳定。集团也导入智慧自助点餐系统，有效降低人力成本、提升营运效率，为加盟主提供稳定而高效的营运支持。

这一锅指出，集团总部具备完善加盟辅导体系，拥有教育训练、资讯系统、工程建设、采购物流及品牌行销等多领域的专业团队，协助加盟主迅速进入营运轨道。研发团队定期推出新品，掌握市场趋势与消费者需求，并定期投入广告资源，提升品牌知名度与市场曝光率。

这一锅表示，「九初」每间加盟店月均营业额可达到120～150万元、毛利率逾60％，展现出强劲的获利实力。总部亦承诺营收0抽成，以高坪效、简单操作、低门槛为特色，最低仅需4人即可开业，协助创业伙伴轻松实现老板梦。