初秋吃它胜过吃“九只鸡”，一养颜、二滋阴、三强免疫，不懂可惜

初秋吃它胜过吃“九只鸡”，一养颜、二滋阴、三强免疫，不懂可惜。入秋了，初秋夏秋换季时节，这个时候的气温还是很炎热，但有些偏北边地区已经开始转凉了，这个时候也是开始进补贴秋膘的时期，贴秋膘自然少不了要吃肉，比起猪肉、鸡肉，还有一种肉进补吃再合适不过了，那就是：鸽子肉。鸽子肉鲜香滋补，营养丰富，蛋白质、钙、多种氨基酸等营养元素含量丰富，民间也有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子进补效果不可忽略哦。

初秋吃鸽子不仅味道鲜美，还具有养颜、滋阴、增强免疫的作用，体质差的人不妨常吃，鸽子滋补容易上火，可以搭配一些温润的食材一起煲汤，中和热性，搭配莲子、薏米等一起煲的鸽子汤鲜甜滋补不上火哦。

【红枣莲子枸杞鸽子汤】

食材：土鸽子、红枣、莲子、枸杞、生姜。

1、鸽子处理好洗净切大块待用、红枣枸杞莲子洗净待用。

2、鸽子肉冷叔下锅清水，浸泡清洗去血水，土鸽子不需要焯水。

3、把浸泡洗净的鸽子放入炖锅里。

4、下入红枣、莲子等煲汤食材一起下锅，加入适量的纯净水一起煲煮。

5、大火煮沸，把浮沫捞起，转小火继续煲煮60分钟。

6、出锅前下入少许的盐调味，枸杞一起煮沸出锅盛碗即可上桌享用。

这样一道家常版的：枸杞红枣鸽子汤就做好啦，这样炖出来的鸽子汤鲜甜滋补，搭配了莲子一起滋补的同时还润燥不上火，初秋进补吃非常适合哦，老少皆宜，秋天进补吃，可以增强身体免疫力。

Lily美食谈碎碎念：

1、土鸽子不需要焯水，浸泡冲洗去血水即可，煲汤的时候把浮沫捞出即可。

2、秋燥天煲鸽子汤可以搭配少许的莲子、薏米一起煲，这样煲出来的鸽子汤滋补不上火。

3、枸杞建议出锅前5分钟再下锅煲煮，枸杞煮久了营养容易流失。