厨师忘关火！新潟火烧11hr上百屋毁 妻痛哭：以死谢罪
▲日本新潟大火延烧11小时，吞噬140栋建筑。（图／路透社，下同）
日本新潟县糸鱼川市市区的中国餐厅「上海轩」，去年底因73岁华裔店长疏失，忘了关火便离开厨房，导致商店街周边140栋建筑物全烧光，700多名居民紧急疏散，损失惨重。上月底店长首次出庭应讯，妻子悲痛指出「当时甚至想过，只能以死谢罪了。」
据《朝日新闻中文网》报导，被告周显和上月底出庭应讯，因不小心酿成火灾一事深深致歉。糸鱼川市出生的他，国中毕业后即在老家的拉面店帮忙，事发当天早上，他在厨房准备材料时，忘记炉上的火未关，便离开店里返家休息。
没想到锅子空烧产生火苗，加上风势助长，火势燃烧快速，数小时内将整条商店家140多栋建筑物烧个精光，火势持续11个小时，至晚间9时左右才控制住，造成2人受伤，700多民众疏散撤离。
当地出动数十辆消防车驰援，新潟县府也申请陆上自卫队派兵协助，至晚间有多达744人被撤离。糸鱼川市居民都被突如其来的大火吓坏，当地一名62岁和服店业者形容，「到处都是火，有如空袭场景」，连他的店都付之一炬。
被告妻子于庭上颤抖地说，灾后情况比想像中严重，「我当时甚至认为，是不是只能以死谢罪了。」事后周男、妻子及儿子挨家挨户向邻居道歉，希望能获得大家的原谅。受害邻居非但没有动怒，反而给予他们鼓励，让一家人感动不已。
报导指出，由于周男的拉面，在当地评价良好，事发后甚至还有客人说「还想再吃小显的拉面。」但周男决定放弃经营，也递出拉面店的中止营业申请书，认为自己能做的就是道歉再道歉。
最后检方以「受灾状况甚大」，向被告求处3年有期徒刑，但律师则以「因强风等不可抗力之因素才导致火灾扩散」为由，希望法官判处附缓刑的判决，案件当天言词辩论终结，预计将于下月15日宣判结果。