傳承百年土鳳梨 宜蘭「二湖鳳梨」香甜口感佳搶鮮上市

县长林姿妙下田采摘凤梨，为二湖凤梨的品质挂保证。记者戴永华／摄影

宜兰县员山乡二湖凤梨是北台湾唯一的凤梨生产专业区，当地农民从日治时期栽种至今，量少质佳，果肉纤细，平均甜度15度以上，最近凤梨抢鲜上市，县长林姿妙促销在地优质农产，爱吃凤梨的消费者把握最佳采购期，错过就只能等明年了。

员山乡二湖地区的凤梨栽培面积只有20公顷，属于「开英种」土凤梨。林姿妙表示，二湖地区凤梨栽培自日据时代开始，传承4代，凤梨粒头不大，但果肉纤维细致，保有传统凤梨香甜又带点微酸的美妙滋味，深受市场喜爱，即使各地不断推出新的新品种，二湖凤梨历久不衰，热销长红逾百年。

员山乡农会游长峰总干事说，二湖凤梨年产量约400公吨，主要产季为每年7至8月，是北台湾唯一的凤梨生产专业区，凤梨富含丰富的维生素、酵素及膳食纤维，有助肠胃蠕动消化及提振食欲；今年天公作美，气候适宜，给了二湖凤梨绝佳成长环境，品质较往年高出许多，平均甜度15度以上。

县政府农业处为确保消费者安全，在农粮署东区分署、花莲区农业改良场、农会及县政府共同辅导下，强化凤梨用药安全及农药残留检测，今年度参加检验农药残留检验的农友全数农药残留未检出，消费者可安心选购。

农业处建议消费者选购凤梨时，留意外表是否完整、没裂痕，并用手轻拍果实，有厚重扎实声音就是好凤梨，欲订购者请洽询员山乡农会（03）9222161转22，或至员山乡湖西村二湖凤梨生产专区，沿路有果农自产自销，每台斤40至50元。农会也辅导产销班开发凤梨副产品，例如凤梨汁、凤梨冰沙、凤梨冰棒、凤梨豆腐乳、酱凤梨等伴手礼。

宜兰县员山乡二湖凤梨抢鲜上市，今年受惠于气候良好，果肉纤细，平均甜度15度以上。记者戴永华／摄影

县长林姿妙（中）下田采摘凤梨，为二湖凤梨的品质挂保证。记者戴永华／摄影

除了凤梨鲜食，也开发成凤梨汁、凤梨冰沙、凤梨冰棒、凤梨豆腐乳、酱凤梨等伴手礼。

宜兰县员山乡二湖凤梨抢鲜上市，今年受惠于气候良好，果肉纤细，平均甜度15度以上。记者戴永华／摄影