春节期间注意「细节」 吃得健康安心避免意外

光田医院医师林技政，示范饮食若不慎卡住应立即采取急救。（光田医院提供）

光田医院急诊部主任林技政，示范哈姆立克急救法。（光田医院提供）

春节有10天连假，各大医院门诊时间有所调整，万一遇到紧急状况该怎么办？光田医院急诊部主任林技政说，年节期间年糕、汤圆、火锅、佛跳墙等应景食物常出现在围炉餐桌上，美味食物在食用上也要注意。发糕、年糕、汤圆等糯米制品，对消化不良的人适量食用就好，避免吃的过多造成肠胃不适，甚至是肠阻塞就诊。

林技政指出，对于年纪较大的长者或是吞咽功能不好的人，家属应尽量协助将食物切成小块，避免在吞食时不慎卡住甚至窒息。年菜中不乏有鱼类、丸子等食品，或是大块肉类等，无论小孩或长者食用上要多注意，一定小口吞食细嚼慢咽，可在食用前先挑除鱼刺、减少硬物，以免误食造成受伤。

林技政说，大人们年节聚会聚餐边吃饭、边聊天时，笑口张大食物如不慎掉入呼吸道造成呼吸道梗塞，甚至窒息。如遇到此类危急情况时，家人间有学过哈姆立克急救法或是基本救命术可以协助急救；若没有请尽快拨打119急救专线，并听从救护派遣员指导协助处理。

林技政表示，年节期间常见妇女因为准备年节饭菜，急忙不小心切到手而就诊，如看到有伤口拿东西压着止血最好，并利用水往低处流的概念，可以把手擡高减缓血流，若有纱布止血最好，但家庭不一定常备纱布，此时用干净毛巾、衣物，甚至卫生棉、护垫都是方便的物品。

林技政强调，千万不要拿卫生纸去覆盖，因为卫生纸遇到湿容易变成纸浆，附着在伤口上，反而会影响伤口处理。