從外燴到自煮 瑞芳傑魚里銀髮共餐有家鄉味

瑞芳区杰鱼里开办银发共餐，一群热心的志工自发性组团来厨房帮忙煮饭，每一道菜都充满了家乡味。 图／观天下有线电视提供

瑞芳区杰鱼里开办银发共餐已经有十年，不过却是一年多前才由社区志工妈妈们来负责烹煮，从一开始点外烩大概九年的时间，到后来一群热心的志工自发性组团来厨房帮忙煮饭，每一道菜都充满了家乡味，让长者也很习惯志工的手艺，直说美味又可口。

三坪不到的厨房空间，有将近十位的志工在里面各司其职，哪个岗位需要人手，就会有人递补，大家手脚几乎都没停下来过，杰鱼里银发共餐，一周一次把志工聚集在一起，虽然很忙很累，但大家都忙得很开心。

杰鱼里里长周清标说，杰鱼里自103年开办共餐，一开始是叫外烩，也持续有八九年的时间，近年来一些社区妈妈退休的退休，有空的有空，有志一同投入社区共餐服务，因此才开始自己煮，现在志工自己煮已经一年了，长者们都吃得很习惯也很喜欢。

其中一位志工就说，欢喜做，甘愿受，自己煮菜色不仅丰富，新鲜和营养更能顾及到，虽然很忙，但觉得可以服务社区长者，真的很开心，希望这些长者可以健康乐活。