大成要砸10亿盖植物肉厂 二年后投产产能目标20亿元

大成旗下新食成总经理詹金和2日指出，大成植物肉冷冻调理包已输出美国（图／李丽满）

油脂、肉品大厂大成（1210）集团董事长韩家宇看好植物肉市场未来成长性，确定砸10亿打造新厂专门做植物肉，新食成总经理詹金和2日指出，目前还在桃园富冈与嘉义马稠后两地评估，初估二年后投产，产能目标上看20亿元。

大成集团2019成立Neo Foods新创肉团队、2020年初建立新食成公司，今年2021年新创植物肉产品已陆续上市；詹金和表示，大成过去60多年来，开发各种不同类型的动物蛋白产品，现在则启动植物蛋白产品开发，以Neo Foods来说即耗时一年半研发，除了技术优势，大成拥有大宗原物料采购、基础研发、通路垂直整合以及调理食品深加工技术等优势，新创肉与调理植物肉的价格更具竞争力，较之目前市面肉品价格接近、甚至更低，且包括目前上市的餐饮业包括胜博殿、檀岛、岩岛成与新创肉自属餐厅Gino Green的套餐价格均比植物肉龙头beyond Meat所推汉堡餐便宜一半。

詹金和说，目前美国市场已启动试水温阶段，首推北美市场所熟悉的台湾料理三杯鸡、宫保鸡丁新创肉，已于8月首批出货至美国超市上架，现阶段除了在大成集团旗下餐厅可吃到之外，Neo foods冷冻调理食品可在大成官网安心购、momo、pchome、乐天与虾皮网路平台上购买，实体店则陆续舖货至7-ELEVEN、全家及各大超市卖场通路贩售。