大成与日本昭和产业投资彰化 斥资10亿盖世界级蛋品厂

大成集团斥资10亿元，与日本昭和产业合作，在彰化大城打造全台最大，世界最先进的蛋鸡场，预计2022年9月完工。(吴建辉摄)

大成集团斥资10亿元，与日本昭和产业合作，在彰化大城打造全台最大，世界最先进的蛋品厂，预计2022年9月完工，未来每小时能处里38万颗鸡蛋，22日举行动土仪式，彰化县长王惠美，农委会副主委黄金城等人到场，王惠美说，乐见大成引进最先进的蛋品厂至彰化，提升彰化整体蛋机产业，希望能提供更多就业机会，吸引青年返乡。

昭成蛋品加工厂与日本昭和产业结盟合作，引进全台第一座鸡蛋自动仓储系统，基地总面积达11,074 平方公尺，从洗选分级、烘干、杀菌、声纳检测、血蛋侦测，到鸡蛋加工，分级包装等等，全程自动化，还有AI大数据分析，协助源头管理，全程自动化，能有效避免人为交叉污染。

22日举行动土仪式，彰化县长王惠美，农委会副主委黄金城等人到场，王惠美说，乐见大成引进最先进的蛋鸡场至彰化，提升彰化整体蛋机产业，希望能提供更多就业机会，吸引青年返乡。(吴建辉摄)

彰化县长王惠美表示，彰化拥有800多家蛋鸡场，饲养约1900万只的蛋鸡，每年可提供约34亿颗蛋供国人食用，年产值高达96亿元，相信未来这个全国规模最大的蛋品加工厂完工后，可以提供更多就业机会，为国人提供安全健康的优质鸡蛋。

农委会副主委黄金城说，台湾鸡蛋产值超过211亿，占畜禽产品总产值 13％，日本鸡蛋产业发展远超过台湾，未来透过台日合作方式，导入日本集货中心管理模式，将有助于台湾整体鸡蛋产业结构调整，更可能改变现有包销制度，进而加速带动整体产业转型与升级。

大成集团董事长韩家宇表示，昭成蛋品厂是全世界最先进的，全自动的仓储设备，可温控、溯源，有效率的保存鸡蛋，液蛋生产线，更导入鲜乳等级的新鲜屋包装机，未来还将引进可生食级的鸡蛋技术。

韩家宇说，昭成蛋品厂除有的自动仓储设备，二楼还有生产研发基地，引进日本先进的生产管理，开发出符合台湾消费者口味的加工蛋品，希望提供更多元的产品，让顾客选择。