《食品股》大成集团携手日商昭和，推动鸡蛋、面粉产业升级

大成(1210)集团与日本昭和产业株式会社今日完成签约，双方针对鸡蛋、面粉领域进行重大合资合作，总金额约新台币20亿元。大成集团董事长韩家宇表示，自2003年起迄今，大成与昭和产业在大陆合资经营的面粉及食品级预拌粉事业，取得良好的经营成果，接下来双方在面粉和蛋品产业成立合资公司，进一步合作，共同提升台湾食品科技与食品安全。

昭和产业社长新妻一彦表示，这项合资合作案正是昭和产业2025展望策略的重要目标，扩大昭和产业的事业领域，未来将提供科技、研发、业务等各方面的经营资源，并且互相交流，不仅和值得信赖的合作伙伴大成集团共享成果，也要为台湾的食品餐饮业做出贡献。

两大集团2020年初将在彰化二林合资兴建鸡蛋旗舰厂，2021年初完工，届时鸡蛋产能、产量皆可提升，将是全台最大的鸡蛋厂；面粉部分，两集团将合作研发高纤维、低GI面粉与各种精致专业用粉，预计专用粉品项将逐渐增加为逾200项。

大成集团与昭和产业将合资兴建鸡蛋旗舰厂，预计2020年初于彰化二林动工，占地11074平方米，预估完工后每日可以处理200万颗鸡蛋。目前大成每日可处理160万颗鸡蛋供应市场，待旗舰厂以及其他厂整并完工后，产能预估可达每日300万颗，品质与产量皆能向上提升。

韩家宇董事长表示，这次与日本昭和产业合作，引进世界级的专用粉技术、系统化管理与设备，加上大成集团面粉事业整合中日台优势与两岸三地的经营能力，预期将对台湾、华人餐饮市场带来更优质的食材，也帮助台湾烘焙产业技术提升，更加国际化。大成、昭和产业两集团于2003年在大陆天津合作裹粉厂，2014年在天津与上海合作面粉厂，2017年双方签定合作框架协议，2019年正式签定合资合作计划。