大武山 携日企推生食鸡蛋

大武山携手日本TAMAGO&COMPANY株式会社，于6月在台首度推出生食级鸡蛋。图／本报资料照片

大武山近年营收获利

上市食品厂抢食鸡蛋商机，继大成（1210）、卜蜂（1215）、茂生农经（1240）积极开发蛋鸡饲养厂、洗选厂后，全台最大规模的单一蛋鸡饲养厂大武山（6952）营运长魏毓恒13日指出，大武山除在台三地牧场与洗选场外，并携手日本TAMAGO&COMPANY株式会社6月在台首度推出生食级鸡蛋，合作兴建的彰化洗选厂则预计2025年启用，扩大鸡蛋市场的布局。

大武山14日将举办上市前业绩发表会。大武山牧场产品涵盖鲜蛋、液蛋、溏心蛋、蛋卷等产品，占比最大近8成的生鲜鸡蛋，日产量高达80万颗以上；目前在屏东、台南、桃园三地设有牧场与洗选场，去年营收11.49亿元，其中生鸡蛋营收占比近8成、液蛋17％，蛋加工品及中鸡销售约占4％。

魏毓恒表示，产品销售主要分为B2B与B2C两大面向，B2B的部分主要供货给麦当劳、早安美芝城、三井日本料理、丸龟制面等知名餐饮业者；B2C的部分则是主要将产品透过全联福利中心、全家便利商店、7-ELEVEN、大润发、家乐福等量贩零售通路销售。

魏毓恒进一步指出，近年来，饲养规模的缩小及饲养户数的增加使得家禽防疫和饲养管理变得尤为关键。此外，国际原物料、运费和油料的上涨，使得国内饲料价格上扬，因此如何提升生产效率、优化饲养管理就成为牧场需要思考的关键。

有别于同业，大武山透过一体化的产业结构，构筑强大的竞争优势，从2013年起即与日本最大蛋鸡牧场TAMAGO&COMPANY进行交流，不仅品质与技术跟国际接轨，也预计于今年6月在台正式对消费者推出生食级的鸡蛋，双方也携手合作兴建彰化洗选厂预计于明年底落成，未来更可望联手在海外建厂投资，扩大营运规模。