1颗鸡蛋打出「5个蛋黄」 武汉女子厨房大喊:鸡年大吉!
过年快到了,武汉一名陶姓女子在准备年货时,打到1颗有着「5枚蛋黄」的鸡蛋,让她兴奋地在厨房大叫,「鸡年大吉!」但华中农业大学的食品科学教授却认为,5个蛋黄应该是母鸡的排卵系统出现紊乱,排卵速度较快才出现的异常,「不过鸡蛋经高温煮熟以后还是可以食用。」
根据《荆楚网》报导,陶女表示,23日下午1点多,她和母亲在家准备炸年货过年吃,打到第3颗鸡蛋的时候,突然出现5枚蛋黄,「一看到5枚蛋黄,我们全家都乐坏了,特别是我80岁的父母,他们一辈子都没见过这种事情,觉得是鸡年吉祥的象征!」
陶女也仔细观察蛋壳及蛋黄,她指出,每个蛋黄的大小都差不多,直径大约1.5公分,蛋壳的大小则和其他市售的鸡蛋长得一样,「看起来很正常,没有甚么异常的情况。」
华中农业大学食品科学技术学院的副教授靳国峰认为,5蛋黄的确很罕见,根据研究来看,应该是母鸡排卵系统出现紊乱,排卵速度较快从而出现这种异常,但只要经过高温煮熟,鸡蛋还是可以食用的。