全家咖啡年销超过30亿 单品成为黑金业绩新动能
▲全家便利商店推出第二波单品咖啡，即日起Let’s Café咖啡全品项将推出第二杯半价，使用「全家」APP商品预售更可享多杯折扣，可望再掀全民咖啡疯潮。（图／全家提供）
台湾人喝咖啡风气日盛，锁定「黑金」商机，全家便利商店今（30）日宣布，推出第二波100%单一产区单品咖啡-瓜地马拉薇薇特南果，于全台1700店限定贩售，可望带动整体咖啡业绩成长一成，挑战去年超过30亿元营收的新高峰。
根据财政部进出口统计，2017年台湾进口咖啡豆达3.5万吨，6年成长约2倍，显示消费者咖啡需求与日俱增；且东方线上调查显示，国内咖啡消费趋势正上演质变进行式，现煮黑咖啡渐成市场主流，饮用人口不断上升。
全家便利商店鲜食部部长黄正田表示，近年台湾消费者越来越追求咖啡的原味、风味和品味，根据内部销售资讯显示，去年美式和拿铁销售占比为4：6，在推出乌伊拉单一产区单品咖啡后，今年上半年美式销售占比已一举拉高至近五成，足见咖啡精品化的策略奏效。
黄正田指出，在全家的鲜食商品中，咖啡去年营收已突破30亿元，成为鲜食部营收最大宗者，为对应越来越多追求咖啡原味的「咖啡饕客」，全家去年创新推出100%单一产区单品咖啡后，即创造出1.5亿的亮眼销售业绩，带动新一波的高端新黑金动能。
全家表示，瓜地马拉薇薇特南果单一产区咖啡豆，由UCC专业咖啡师为消费者挑选风味最佳的单品咖啡，选用种植于瓜地马拉海拔1500公尺的高山云雾带，其土壤为肥沃特殊火山岩，加上充足的降雨量，使此区咖啡豆带有独特的水果风味，且会随着咖啡温度变化而产生前中后三段不同的风味，带给咖啡饕客全新的味蕾享受。
全家表示，看好咖啡消费者口味偏好转变，此次再推出瓜地马拉薇薇特南果单一产区咖啡豆，势必将再吸引更多的咖啡饕客品尝全家单品咖啡的极致风味，今年咖啡销售业绩可望再成长一成。