全家咖啡 明年冲2亿杯

全家从2006年推出Let’s Cafe，跨足咖啡市场，经过16年的耕耘，目前一年可售出1.6亿杯咖啡，创造60亿元业绩，是名符其实的「黑金商机」。全家主管表示，全家的Let’s Cafe每年销售都以近2成的高速成长，这两年因疫情受到一些影响，成长曲线稍微降下来，但动能一直都在，全家去年约卖出1.6亿杯咖啡，今年逼近1.7亿杯，如今随着疫情解封，明年希望能重拾疫情前的成长动能，目标挑战2亿杯。

为提供消费者全面升级的咖啡体验，全家昨天宣布开张首家Let’s Cafe PLUS咖啡专门店，打破之前在超商内或超商复合店贩卖咖啡的方式。全家Let’s Cafe PLUS一开始先定位为形象宣传，未来视消费者接受程度，不排除再开出第2家、第3家店。

全家首家Let’s Cafe PLUS落脚上班族人流密集的台北双连商圈，对应不同时段瞄准不同客群，像是早上供应方便上班族外带的早餐组合，下班则提供放松内用的调酒咖啡等，目标一年能创造至少千万元业绩。

全家Let’s Cafe PLUS找来日本知名咖啡品牌UCC合作，强调咖啡师的训练比照日本职人规格，坚持咖啡专业的品牌精神，要将咖啡品饮的体验升华至全新层次。此外，也特别开发出冰滴咖啡、调酒咖啡和气泡咖啡等更复杂的职人级咖啡，与超商咖啡做出市场区隔。