全家Clean Label 吸金有成 3年创150亿业绩

瞄准健康饮食商机，全家便利商店2018年10月率先导入Clean Label（洁净标示）少添加食品认证，3日发表最新成果，迄今已推出超过500项Clean Label食品，累计创造150亿元业绩，且今年在疫情下，上半年少添加食品营收更翻倍成长！

两年前全家董事长叶荣廷宣布全家正式导入慈悦国际Clean Label评鉴制度，并携手逾百家知名食品大厂组成Clean Label产业联盟，宣示共同推动并落实少添加食品理念，且设定至少三年长期抗战。

全家商品本部本部长黄君毅表示，目前全家自有品牌FamilyMart Collection（FMC）国产品项，已100％通过Clean Label评鉴，包括饮料、零嘴、饼干、冰品等类别，合计115项，这是全家设定的第一阶段目标。

再来，目前全家鲜食架上已有七成以上产品通过认证，包括面包、微波主食、饭团、面类、微波小吃、甜点、沙拉等类别，合计近400项。从FMC产品延伸到鲜食，这是第二阶段目标。

第三阶段则是旗下自有品牌跟鲜食要「最大化」通过评鉴。为达成此目标，全家强调往鲜食源头自主管理，至今已有超过700多项原物料通过认证，未来研发的鲜食新品皆为「准Clean Label」商品。

而在Clean Label认证进度达标后，下一个阶段全家将强化「健康升级」的概念，亦即在原有食品中，有哪些是顾客在意的健康趋势。全家2019年推出「健康志向」鲜食系列，并导入日本食材超级大麦，都是瞄准健康饮食趋势，全家并透露，未来预计在鲜食开发中增加钠、糖含量之规范。

欢庆Clean Label进入第三年，全家也推出感谢季活动，包括快闪店造势、拍照打卡抽万元全家购物金或FMC气泡水，以及全家APP幸运轮盘抽奖活动等，有机会中FMC茶饮买一送一，或FMC气泡果汁、烤饭团、夹心土司等指定商品折10元优惠。