全联火锅汤底3年业绩成长10倍 今年上看1亿元
▲台湾人爱吃锅，全联火锅汤底创下3年成长10倍的好业绩。（图／记者黄克翔摄）
台湾人爱吃锅，全联看好商机，连续三年举办火锅祭活动，火锅汤底创下3年成长10倍的好业绩。全联表示，今年在33支商品带动相关食材销售下，业绩可望再度挑战翻倍，上看1亿元业绩。
全联统计去年汤底销售情况，发现消费者仍偏好日式与名店汤底，前10名有6款为日式口味，其中，光是日式拉面名店山头火的两款汤底就创造千万业绩。
看好台湾消费者对于在家煮火锅的接受度越来越高，全联今年除了延续热卖的品项外，更扩大品项数，包括台、日、泰、韩式及名家汤底等共计33款，较去年大幅增加8支品项。
全联营运长蔡笃昌表示，今年汤底在16支新品、16支独家商品的带动下，从9月至11月间已热卖逾15万包，较去年同档期成长近三倍，预计在商品及活动带动下，今年业绩可望挑战翻倍上看1亿元。
其他量贩业者也积极抢市，爱买公关表示，今年引进一成新品，强打名店锅物，预计能带动业绩至少一成；大润发也指出，11月火锅相关用料的销量已是10月销量的两倍，预估火锅汤底及配料，业绩可望有2到3成的涨幅。