超市量贩拼辣味 全联火锅汤底寒流卖10万包

全联独家引进小杜良品「三级总统辣麻辣鸭血」号称全宇宙最辣，特价169元。（全联提供）

全联马辣麻辣锅火锅汤底，去年称霸汤底销售冠军，特价185元。（吴奕萱摄）

全联小蒙牛蒙古锅火锅汤底，去年汤底销售前3名。（吴奕萱摄）

爱买和秋麻辣鸭血，99元。（爱买提供）

台湾人超爱吃辣，火锅商机达400亿元，据超市业者统计，冬天最热销的火锅汤底中，销售前10名超过一半以上都是麻辣口味，去年底至今热销250万包，因此不断拓展火辣相关品项数，涵盖泡面、罐头、汤底等，现更引进港式畅销麻辣新锅底，挑战消费者嗜辣程度。

全联福利中心指出，据内部统计，台湾消费者愈来愈喜爱购买辣味商品，近年不断扩增商品数，不论台式、日式、韩式、泰式等不同风味的辣，在全联都可选购。尤其统计火锅汤底部分，去年最热销的有马辣、太和殿、小蒙牛、海底捞、石二锅等品牌，去年底至今常温汤底就卖了近250万包，其中这几天气温下降，更带动销量，近期更卖近10万包，而火锅汤底业绩7年内更成长约36倍。

全联看好商机不断，今年更独家引进明星加持、香港热销的「小杜良品」麻辣鸭血新品，共有2种辣度可购买：「一级乡民辣麻辣鸭血」、「三级总统辣麻辣鸭血」，号称全宇宙最辣，绝对让吃辣一族辣到满意，2种口味首波限量各1万2000包，每包特价169元。

不止是汤底，全联在去年的年度泡面排行前10名中，「农心辛拉面」也冲上第3名，整年卖了将近300万包；「营多印尼辣味炒面」虽只名列第8，但也有将近150万包年销量；而去年底新推出的「味味一品麻辣臭豆腐碗面」，泡面里吃的到真实臭豆腐，又臭又辣，深受网友青睐，讨论度极高。另「新东阳辣味肉酱」也冲上罐头类去年度前10名排行，卖了将近百万罐，可见台湾人爱吃辣程度之高。

爱买量贩看好天冷又下雨，助燃麻辣商机，近期引进团购人气美食「和秋麻辣鸭血」、「和秋麻辣豆腐」，上市至今已热销2.5万包，天气骤降更吸引更多消费者开吃麻辣菜肴，相关系列商品上周销量较上上周成长2成以上，本周亦持续热卖。

爱买自有品牌与知名火锅店「宁记」合作，新推出辣椒大王辣椒酱，采用新鲜朝天椒手工精制，诉求炒菜、炒面或煮汤增添风味。