大成砸十亿 建世界级蛋厂

大成集团将在彰化兴建全台最大的世界级鸡蛋旗舰厂，22日举行动土典礼。图右为大成集团董事长韩家宇，左为负责推动蛋品事业的大成子公司中一食品董事长韩芳豪。图／刘馥瑜

大成集团「食品一条龙」布局再下一城！22日在彰化举行「昭成蛋品厂」动土典礼，预计将斥资十亿打造全台最大世界级的鸡蛋旗舰厂，引进国外最先进的自动化设备，每小时可洗选高达24万颗鸡蛋，远高于一般洗选厂平均每小时1～3万颗的量能，并将引进日本技术朝向生产「可生食级」鸡蛋前进。大成集团董事长韩家宇宣示，大成不只要做到台湾蛋品最大，也要做到最好！

而这也是大成集团2019年12月跟日本昭和产业签订合作协议，决议共同拓展台湾蛋品及面粉事业后，第一个正式动工的新厂房，别具意义。22日动土典礼也受到中央及地方政府高度重视，包括农委会副主委黄金城、彰化县长王惠美、中央畜产会董事长林聪贤等均出席，还有多位产业界代表。

事实上，大成蛋品在台湾市占率早已冲上第一位，目前市占近10％，随着「昭成蛋品厂」预计明年Q3投产，另外位于嘉义义竹的洗选蛋厂也可望今年动工、明年Q3投产，两厂完工投产后洗选产能将是现在的两倍。在量能扩充及品质提升下，估计3～5年内大成蛋品市占率有机会挑战20％，瓜分全台蛋品五分之一版图，效益可观。

而大成之所以能快速窜升蛋品市占第一，跟大成擅长的上下游垂直整合有很大关系。韩家宇指出，由于大成在蛋鸡饲料市占率第一，约占三分之一，对蛋鸡的了解度高，更是全台唯一从饲料、养殖、洗选、加工到运输车队，建立最完整蛋品产业链的企业，全台有超过100辆低温配送车队，加上「美味实验室」的助攻跟把关，都是关键。

有趣的是，原来台湾人鸡蛋食用量在世界排名数一数二。韩家宇分享，最新资料显示，台湾人平均每人每天食用一颗鸡蛋，跟日本差不多，成长速度相当快。黄金城也说，目前台湾每日鸡蛋供给量约2,200-2,300万颗，政府近两年积极推动洗选蛋，目前洗选蛋占比已超过八成，预计今年底要达95％。

除了蛋品以外，韩家宇表示，大成今年还有多项投资计划，包括斥资24亿兴建的嘉义马稠后食品加工厂，即将在3月投产，接下来还有跟昭和合作的面粉厂，以及大成最新投入的植物肉加工厂都将陆续动工，均可望再挹注成长动能。大成2020年前三季获利已超越2019年全年，他乐观看待今年表现会更好，但他也强调，公司看的不是短期业绩或获利，而是投资长期竞争力。