大鱼大肉还没停…老年人如何健康应对？专家支招了

除夕虽然已过，但大鱼大肉还没停。然而，对于老年人来说，由于其生理功能及营养需求的特点，春节期间的饮食和营养摄取需要特别照顾。

长沙市第三医院老年病科专家总结了以下老年人饮食的几点注意事项，可作为春节期间老年人饮食参考原则，以帮助老年人度过一个健康愉快的春节。

一、 控制食量，避免暴饮暴食

春节期间，家家户户都有丰盛的食物，老年人要特别注意食物的多样化不过杂，需控制食量，避免暴饮暴食。过多过杂的食物会增加肠胃负担，影响消化功能，甚至引发疾病。建议老年人采取少食多餐的原则，每餐吃到七八分饱即可。

二、 保持饮食平衡，注重营养搭配

春节期间的食物种类繁多，老年人要保持饮食平衡，注重营养搭配。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。同时，要适当补充富含膳食纤维和B族维生素等营养素，注意粗细搭配，适量摄入粗粮、豆类、蔬菜等，这样可以补充膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。

三、避免饮酒过量，注意酒精摄入

春节期间，亲友相聚，饮酒助兴是人之常情，但老年人要特别注意饮酒过量的问题。酒精对身体有害，尤其是对肝脏和心血管系统的影响较大。建议老年人要适量饮酒，如有饮酒习惯，应控制饮用量，并选择低度酒。

四、 少吃甜食，控制糖分摄入

甜食是春节期间常见的美食之一，但老年人要少吃甜食，控制糖分摄入。过多的糖分摄入不仅会导致肥胖、糖尿病等健康问题，还会加速骨骼老化，增加骨折的风险。建议老年人选择低糖或无糖的食物和饮料。

五、 饮食宜清淡，健康烹饪多样化

老年人的饮食应该保持清淡、少盐、少油、少辣的饮食习惯。过量的盐分摄入会增加高血压、心血管疾病等慢性病的患病风险；过量的油脂摄入会导致肥胖、高血脂等健康问题；而过量食用辛辣食物则可能引发消化系统问题。建议老年人在烹饪时少放盐、油和辣椒，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。

六、心情保持愉悦，合理安排饮食作息

春节期间，家人团聚常常会打乱平时的作息时间，但是老年人应该保持合理的饮食作息时间。建议每天定时吃饭，保持心情愉悦，避免情绪波动过大。良好的情绪可以促进消化液分泌和改善胃肠道功能。

七、注意食品卫生，适度运动促进消化

老年人还应注意食品的新鲜程度和保存方式，避免食用过期变质的食品。同时要注意餐具的清洁卫生。进食后老年人还应该保持适度的运动量。适当的运动可以促进肠胃蠕动和消化液分泌，有助于预防便秘和消化不良等问题。建议老年人在安全保障下适度参加一些户外活动或室内运动。

潇湘晨报记者梅玫 通讯员廖娟