丢弃食物不只浪费钱 1磅牛肉=水龙头开6小时！
▲savethefood.com网站指出，丢弃食物不只浪费金钱，环境成本同时也会流失。（图／达志／示意图）
国际环保组织自然资源保护协会（NRDC）与美国公益广告协会（Ad Council）近日合作推出savethefood.com网站，呼吁浪费食物不仅是金钱损失，环境成本也会跟着流失，网站中更以简单明了的互动图表方式，让民众知道丢弃食物其实浪费多少水资源。
savethefood.com网站解释，丢掉1磅（454公克）的牛肉，相当于冲澡时开着水370分钟，超过6个小时；白米1磅浪费60分钟的自来水；丢弃香蕉和苹果1磅，也是浪费了42和43分钟。
自然资源保护协会针对食物量费调查的顾问丹娜‧冈德斯（Dana Gunders）认为，栽种植物与畜牧所花的水资源，最后制成食物后却遭丢弃，真是场悲剧。
此外，savethefood.com网站提供食品的小常识，保存期限通常为最佳赏味期，但过期不代表马上不能吃，只要还是低温保存，确保食品无虑即可。此外，也告诉大家最好的保存方法就是平常不需要买太多食品，以免吃不完丢弃而浪费。
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▼（图／网路翻拍savethefood.com）