【東京朝活遊程】來去全球規模最大豐洲魚市場,感受鮪魚拍賣盛況!

丰洲市场极具代表性的鲔鱼拍卖会,参观者蜂拥而至。 图:©东京都中央卸売市场/提供

【旅奇传媒/日本部报导】丰洲市场是东京饮食文化的基础,如果想感受临场感「食」的交易,可以参加清晨举行的鱼类或农产品拍卖,其中最受欢迎的是鲔鱼拍卖会,在每天早上5点前就有参观者大排长龙,观赏买家出价竞买一早捕捞的鲔鱼。而青果的拍卖从早上06:30开始,到8点左右断断续续进行。丰洲市场部分拍卖需要提前预约,建议有兴趣的游客,可以事先在官方网站做确认。

市场内有许多从早晨就开始营业的餐厅,尤其看完一早的鲔鱼拍卖会,可以享用市场直送的新鲜食材制作的早餐,美味至极;另外市场内约有70家店铺,出售食品和厨具,非常适合挑选纪念品带回家。丰洲市场许多商店在下午关门,所以计划来感受清晨市场的宏亮叫卖声,可别因为赖床而错过了机会。

▼ 丰洲市场

・地址:东京都江东区豊洲6-6-1

・官网:https://www.toyosu-market.or.jp/en/

▲丰洲市场取代筑地场内市场的机能而兴建,美食、餐厅、商店、设施完善。 图:©东京都中央卸売市场/提供

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