豆渣做宠物减重罐头 佳冬高农金创意

屏东佳冬高农将废弃豆渣制成9种口味宠物减重罐头，成功让胖校狗在1个月内瘦逾1公斤，并拿下今年全国专题及创意竞赛冠军。（谢佳潾摄）

相中宠物市场，屏东佳冬高农食品加工科高三生蔡佩汝、高二生陈冠伶与畜保科高二生杨琇婷跨领域合作，将废弃豆渣制成9种口味宠物减重罐头，不仅成功让胖校狗在1个月内瘦逾1公斤，还拿下今年全国专题及创意竞赛冠军。

蔡佩汝指出，宠物减重罐头的创意发想是，台湾1年进口250万吨大豆，约产生40万吨豆渣，因腐败发臭造成环境、空气污染，而后又见到校狗边境牧羊犬、柯基太胖，因此萌生用豆渣制减重罐头的想法。

她说，市面上的狗罐头多是用淀粉制成，淀粉会生成脂肪导致宠物肥胖，而豆渣富含蛋白质且吸水性高，可以取代淀粉制成狗罐头，不仅可以解决废弃豆渣问题，还可以帮宠物减重。

去年，蔡佩汝与学妹陈冠伶、杨琇婷合作，在老师刘婷韵的协助下，展开「豆渣再制、开创宠物减重罐头」实验，3人经过数十次失败，终于调出最佳减重罐头配方，经1个月喂食测试，发现2校狗各瘦1.12、1.24公斤。

陈冠伶开心道，那1个月间她们轮流喂食并观察狗的排泄状况，发现狗不但排便顺畅，粪便颜色还变淡、质地变软，足见减重罐头的品质成效佳。杨琇婷说，据统计，全国毛小孩数量达17万只，商机庞大，所以她们开发出姜黄、紫心地瓜、红曲、蝶豆花、南瓜、九层塔、桑葚、竹炭等口味，并以此报名参加今年全国专题及创意竞赛，很开心获得评审青睐。