独／台北喜来登「十二厨」10／1起涨价　午晚餐及下午茶贵100元

▲台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅自10月1日起，午晚餐及下午茶全部调涨100元。（图／台北喜来登大饭店提供）

记者黄士原／台北报导

考量营运成本持续增加，台北喜来登大饭店官网公告，十二厨自助餐厅自10月1日起，午晚餐及下午茶费用全部调涨100元，涨幅为7与11%。

台北喜来登大饭店官网公告，十二厨自助餐厅自10月1日起，除了早餐之外，平假日的午餐、下午茶及晚餐时段全部调涨100元，涨幅为7与11%。平日午餐从1,390元调为1,490元、下午茶从890元调为990元、晚餐从1,490元调为1,590元，假日午晚餐从1,690元调为1,790元、下午茶从1,090元调为1,190元。

▲台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅7月1日起推出「澎湖海鲜季」，也有松叶蟹吃到饱。（图／台北喜来登大饭店提供）

台北喜来登表示，考量营运成本持续增加，包括原物料价格持续飙涨、人力成本上升，以及餐台陆续加码高价食材如松叶蟹脚、定期举办各式美食节活动，因此决定10月1日起调整自助餐价格。

▲台北喜来登十二厨「沙茶炒蟹」。（图／台北喜来登大饭店提供）

时序入夏，十二厨自助餐厅以澎湖现流海产为主角，7月起在餐台提供20道以澎湖海鲜制作的美味料理，包括有「澎湖冰卷配五味酱」、「澎湖白须虾海菜煎饼」、「凉拌蟹肉海燕窝」、「香煎澎湖小管」、「酥炸百花油条」、「避风塘炒虾」、「沙茶炒蟹」。

而澎湖必吃的人气美食「鲜蚵卤肉饭」，则是使用现捞肥美鲜蚵搭配咸香肉燥饭。现煮面区还有「澎湖小卷鲍鱼米线汤」，新鲜直送的澎湖小卷、鲜活鲍鱼，与吸附汤头的米粉一起享用，鲜味浓郁。

▲鼎泰丰上个月涨价，小笼包一笼10颗，从250元调整为280元。（图／记者黄士原摄）

另外，鼎泰丰上月12日宣布涨价，平均调幅约6%，其中小笼包一笼10颗，从250元调整为280元，小菜从100元调整为120元，菜肉红油抄手从180元调整为200元，元盅鸡汤从230元调整为250元，虾仁蛋炒饭从270元调整为300元，其中小菜涨幅最大，幅度达20%。

鼎泰丰表示，因为服务业人力缺口，为持续提供优质的服务与餐点品质，公司在招募人才、留才及薪资福利方面持续投入资源，调整价格实在是不得不的做法。