饭店调酒邀水果挥洒创意

逸廊调酒师延伸推出「周间的7种态度」7杯个性风味特调。（台北新板希尔顿酒店提供）饮酒过量有害健康

「有种味道叫做家」使用兰姆酒做为基底，搭配伯爵茶及柑橘香气。（台北新板希尔顿酒店提供）饮酒过量有害健康

「霜冻鸡尾酒Frozen cocktail」灵感来自调酒师于通勤途中擡头所见的日光与满天云彩。（大仓久和大饭店提供）饮酒过量有害健康

暑意尚存的时节，位于大仓久和大饭店1楼的「珍珠酒吧」推出季节精选特调，台北新板希尔顿酒店「逸廊」调酒师们也将不同酒款延伸推出7杯个性风味特调，为略显闷热的初秋带来大人气息的凉意。

珍珠酒吧吧台长调制的「霜冻鸡尾酒Frozen cocktail」，灵感来自工作通勤途中偶然擡头所见的日光与满天云彩，选用源自义大利的酒种「渣酿白兰地」，以经过酿造的葡萄果渣为原料的蒸馏酒，带有浓郁果香与饱满的层次，搭配富有杏桃籽香气与香草的杏仁酒，加入少许柠檬汁打成冰沙，撒上酸香的洛神花粉末，可品其冷冽果香与浓浓的义式风情。

逸廊调酒师也挥洒创意推墥「周间的7种态度」，7杯个性风味特调中，首推的「逸起去海边」以龙舌兰作为基底，加上蓝柑橘糖浆及姜汁汽水的气泡感，入口咸香、细致风味。「太阳晒屁股」以伏特加为基底，搭配苦艾酒及柳橙汁，仿若重返童年每日被妈妈唤醒吃早餐的回忆。「花园扑蝴蝶」则以琴酒为基底，搭配自制蜜瓜及接骨木糖浆，展现户外踏青时蝴蝶满天飞舞的景象。

「18禁的牛奶咖啡」、「女大18变」、「男人的苦你最懂」等特调的名字与其百变的滋味，都值得再三玩味交融出的酸、甜、苦、咸，最后的「有种味道叫做家」使用兰姆酒做为基底，搭配伯爵茶及柑橘香气，做为这场微醺冒险的完美收尾。饮酒过量有害健康