防美猪混充羊肉 议员促北市府严把关

新北市有摊商遭检举把猪肉假冒成羊肉贩卖，台北市议员王欣仪29日要求北市府必须加强肉品稽查。（台北市议员王欣仪研究室提供／蔡佩珈台北传真）

新北市大台北果菜市场「重宁海产号」近日遭检举「挂羊头卖猪肉」，台北市议员王欣仪更表示，还有不肖业者把包装有USA的猪肉，以猪代羊赚取暴利，她痛批蔡政府承诺的源头把关沦为笑话，并要求北市府加强把关。卫生局回应，过去主要抽查鸡、猪、牛肉制品，今年会提高羊肉抽查比例；北市市场处表示，将请各公有零售市场、摊贩、超市加强宣导勿贩卖标示不实肉品。

王欣仪昨指出，近来有不肖业者将包装标有USA的便宜猪肉，伪装成较高价的羊肉获取暴利，使「以猪代羊」在全台流窜，不只食安暴露出严重欺诈、假冒问题，蔡政府承诺的「源头把关」也沦为笑话一场。

她表示，根据食药署统计，今年1月1日至8月25日为止，已有9070吨美猪进口台湾，消基会5月调查却找不到美猪踪迹，代表蔡政府在2021年宣布同意美国莱猪进口承诺的各项措施，根本是虚晃一招，唬弄国人。

王欣仪说，中央政府对食安把关无作为，必须靠地方政府来做，她要求市府尽快全面对肉加工品动物性成分做鉴别检验，并不定时查核标示、比对来源证明、输入许可、屠宰证明等。

卫生局食品药物管理科长陈怡婷说明，卫生局每年年底会到超市、卖场、肉品连锁店、传统市场、速食店、伴手礼店及夜市等处，抽验30件市售加工肉品，鉴定成分是否与标示相符，如有标示不实，会依《食品安全卫生法》开罚4万元以上、400万元以下罚锾，若业者涉及诈欺则会移送检调。

她指出，以往卫生局抽验加工制品是以鸡、猪及牛为大宗，今年因应重宁海产号案件，将从年底提前抽验时间至9月，并到传统市场、火锅店、烧肉店、羊肉店等处加强查核羊肉，抽查比例会提升3分之1、约10件。

陈怡婷说，卫生局也会不定期抽查各处店家贩售肉品的输入许可证、屠宰证明，确认产地标示是否属实，并公开在台北市食安登录平台的「肉品稽查抽验专区」，目前已累计近2万笔资料供大众查询。

市场处表示，今年至今已查核16摊羊肉零售摊位，皆有进口羊肉检疫证明文件及上游厂商出货证明，未来将请各公有零售市场、摊贩、超市加强宣导摊商货源食材确实标示，勿贩卖标示不实肉品。