高雄》抢救传统市场 国民美食铜板价拚买气

▲高雄市国民市场21日推出「美食10元铜板呷饱饱」活动，国民市场鱼丸10元，吸引大排长龙。（吕素丽摄）

▲传统市场逐渐没落，难敌大卖场。（吕素丽摄）

▲传统市场多了人与人之间互动的人情味，这是超市或大卖场无法取代的。（吕素丽摄）

▲高雄市国民市场21日推出「美食10元铜板呷饱饱」活动，国民市场鱼丸料理老板沈昆山提供近60斤鱼丸便宜卖，图为辣花枝丸。（吕素丽摄）

近3年来，高雄市陆续有4家公有传统市场因租金入不敷出、或消费型态改变等因素而关闭退场；抢救传统市场，经发局21日在历史悠久的国民市场举办庆祝60周年10元铜板价吃饱饱，吸引超人气大排长龙抢购。

在苓雅区忠孝路、仁爱路的国民公有市场，曾是高市有名的「好额人市」，市场内有很多知名的美食料理，如鱼丸、鸡肉饭、柠檬汁、肉粽等，用餐时间常常生意抢抢滚。

国民市场自治会长谢荣贤表示，国民市场有近300摊摊商，数量没有减少，但近年来随着消费型态改变，人潮变少、买气也大幅滑落，与20年前相比，现在的营业额大约只剩3分之1，不过业者仍努力寻求转型，除了维持好的食材、料理口味外，更提升市场购物环境，让它更干净清洁。

经发局举办「雄味食足，市场寻饱趣」创意行销活动，透过现场超过200份的食材促销，推广传统市场美食及浓厚的人情味；推出的10元铜板价有国民鱼丸汤、王义鸡肉饭、苏家油饭等多种新鲜料理，抢购民众大排长龙。

逾40年历史的国民市场鱼丸料理提供冬菜丸、木耳丸、香菇贡丸及辣花枝丸等4种鱼丸，每碗10元，吸引满满人潮排队，供应360人；老板沈昆山说，他从国民市场卖鱼丸起家，研发58种鱼丸口味，以鱼货新鲜、口感及脆度受顾客喜爱，也开了分店，对国民市场有深厚感情，准备60斤鱼丸，不计成本与大家结缘做公益。

经发局市场管理处长吴思贤表示，高市目前有41处公有市场，市府会从硬体改善及行销活动协助经营，活络市场。