高质量发展调研行|300元一斤的辣椒仍供不应求,看小辣椒如何做成大产业
工人日报-中工网记者 郜亚章
“我们和100多家餐饮企业签订了合作协议,每亩樟树港精品辣椒11800元,兜底产3000斤,很受市场欢迎。”湖南岳阳湘阴县樟树镇镇长周茜说。
樟树港辣椒是樟树镇农民通过数百年选育和栽培的地方特色品种,独特的地理环境造就了樟树港辣椒独特的口感。
樟树镇东倚高山、西临湘江,南有铁炉湖、北有文泾港、中抱阳雀湖,“一江一港二湖”形成了独有的“小盆地”,造就了珍稀的“小气候”。同时,土壤是第四纪红土,土层深厚,富含磷、钾、有机质等微量元素。因此樟树港辣椒具有脆、嫩、香、糯等特征,前期微辣香甜,中期中辣香脆,后期辣而又香。2013年樟树港辣椒获国家地理标志证明商标。
由于樟树港辣椒产量少,亩产量只有普通辣椒的四分之一,加之生长所需的独特地理环境,因此在上市之初价格能卖到300左右一斤,是普通辣椒的100倍。
价格高,市场需求量大,但当地老百姓自给自足的种植模式无法从中获得经济效益。2015年,为了实现规模化生产,樟树镇成立了两家农业公司,采取“公司+基地+农户”发展模式,统一生态化种植、商品化处理、品牌化销售,樟树港辣椒开始走向品牌化、规模化的道路。
“椒农负责种植,公司负责收购。省直相关职能部门支持服务我们企业进行规范化、规模化集中育苗,供全镇广大辣椒种植户种植,并‘量身定制’配方有机肥,降低化肥使用量,促进樟树港辣椒稳产提质。每年四月份,樟树港辣椒上市时,我们根据最高的市场价格收购椒农种植的辣椒,目前一亩地的毛收入能达到近5万元。”湖南省阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇告诉记者。
据了解,樟树镇樟树港辣椒种植面积超1.18万亩,其中核心产区4120亩,平均亩产1.2吨,总产量1.42万吨,总产值约5.1亿元,带动农户人均增收1.5万元,樟树港辣椒品牌价值超6.94亿元。
来源:工人日报客户端