《观光股》扬秦射4箭强化布局 麦味登拚2025达千家

扬秦目前旗下共有3个品牌，截至8月初，早午餐品牌「麦味登」全台827家，台式炸鸡品牌「炸鸡大狮」海内外100家，包括台湾78家、印尼14家、马来西亚7家及加拿大1家，烘焙品牌「REAL真．Cafe．Bread」全台则有5家。

扬秦2023年上半年合并营收10.21亿元、年增13.98％，税后净利0.62亿元、年增2.53％，双创同期新高，每股盈余2.08元。7月自结合并营收创1.9亿元新高，月增5.81％、年增达18.74％，前7月合并营收12.12亿元，年增达14.67％，续创同期新高。

林丽玲指出，扬秦上半年营运成长，除了受惠于疫情影响式微，整体餐饮内需复苏更带动旗下品牌营收提升。展望下半年，随着餐饮旺季到来，加上跨足火锅市场的新品牌「涮金锅」加入，将为营运持续挹注动能，营收表现值得期待。

林丽玲说明，台湾火锅市场年产值高达400亿元，且餐饮连锁店逾4成、店数持续成长，扬秦在疫前即规画进军火锅市场。由于关系企业超秦肉品拥有逾30年的鸡肉屠宰与加工厚实资源，故选择以国产生鲜鸡只熬煮的「黄金鸡汤」为特色基础汤底，打造原汤原味独特性。

林丽玲表示，跨足火锅市场的新品牌「涮金锅」定位为中平价的和风涮涮锅，以上班族和家庭客为主要客群，首间直营店将落脚桃园中路特区，预计9月底试营运、最慢10月开幕。在直营确定营运模式后，最快明年开放加盟，未来目标在六都均有据点。

林丽玲亦揭示扬秦将以「全球布局、数位韧性、绿色转型、共荣共好」4大方向策略布局。其中，「麦味登」上半年既有门市同店营收成长达14％，将主推健康餐饮、数位生活，明年将推出新店型，「REAL真．Cafe．Bread」则结合饮品提供复合咖啡店型态，于明年开放加盟。

而「炸鸡大狮」将扩大布局海内外，除了东协区域稳定发展，将携手雅茗-KY(2726)进军美国市场，首店预计明年第二季于洛杉矶开出前店后厂形式的首家直营店，下半年再开1家， 于2025年开放加盟拓展，目标5年内达60～70家。

林丽玲表示，去年「麦味登」及「炸鸡大狮」分别新展112家及28家，今明2年店目标均不低于去年，其中「麦味登」每年同店营收目标均成长达10％。随着明年进入全新店型期，只要直营店模式测试完成，就会开放加盟大举复制，以达经济规模。