旱象求生！黄伟哲推广旱作促进农业转型 打造农民商机

黄伟哲参加「黄金荞麦合作备忘录签订仪式」。(戴志扬翻摄)

天公迟迟未下雨，致南台湾旱象未减，尤其台南的水情更不容乐观，如何省水又兼顾农业发展，推广旱作成为最夯的趋势。拥有农推专业背景的台南市长黄伟哲，目前也持续鼓励农民广植旱作，一方面节省用水，另方面也可以促进农业转型，因应面临的极端气候的挑战。

今(18)经济部宣布自3月1日起，将会调整台南水情灯号，各自转为黄灯和橙灯，并持续加大力道要求产业节水作为因应。台南市政府表示，中央于去年12月时，已宣布停一期作停灌，并提供补偿给农民及代耕等相关业者，而市府除了要求产业节水并调度水源外，也积极辅导农民，从事大区轮作或转种植耐旱的杂粮作物，如黄金荞麦、高粱、大豆、玉米等作物，守护农业和水资源。

黄伟哲表示，因为前年全台遭逢「百年大旱」的经验，所以去年市府就积极布局鼓励农民转植耐旱作物。(戴志扬翻摄)

黄伟哲表示，因为前年全台遭逢「百年大旱」的经验，所以去年市府就积极布局鼓励农民转植耐旱作物。他举例，像鼓励学甲和盐水区的农民，栽植新品种的「台南8号」纯糯性酿酒高粱，且跟金门酒厂签约契作；还有透过官田区农会辅导农民在官田等地种植「荞麦」，并找好合作加工厂。迄今，台南持续收获成果，开创出有利农民收益、环境友善、多元产销的局面。

荞麦种植照片。(戴志扬翻摄)

硬质玉米种植照片。(戴志扬翻摄)

农业局表示，今年度农民参与奖励节水措施的面积，约为9,600公顷，可节省水资源约为1亿1千万吨水资源。并且，为活化农地，辅导农民在配合节水措施的农地，以天然降雨的水源方式，种植相关杂粮旱作作物，例如：在盐水区、柳营区，透过「台湾牧草产业发展协会」辅导农民，种植1,200公顷青割玉米；以及，在白河、后壁、官田等地区种植荞麦及高粱，面积约为200公顷，为节水及活化农地做出更大的努力。

高粱收获照片。(戴志扬翻摄)

农业局又说透过推动杂粮面积扩大，除了可让农民领取节水补助外，亦可透过种植杂粮提高收益，并活化休耕农地。此外，推广种植青割玉米亦可作为畜牧场喂养的草料，以填补牧草需求量，维持畜牧草料供给稳定。后续将规划于农水署灌区办理「112年2期作及后续年度各期作推广种植杂粮作物」，以让农地种植多元化及减少稻作种植面积，维持稻米合理价格，增加收益。