花东纵谷油菜花田 整片金黄色印入眼帘
▲台东池上油菜花田金黄耀眼。(图／取自池上乡农会脸书粉丝团)
花东纵谷冬季除了温泉外，还有田野间一亩一亩的油菜花田，油菜花的花语是「丰盈、加油」之意，鲜艳的黄色、与蓊郁的绿色，画成一幅花东农村质朴的景致，只有在花东才有这样绵延不绝的油菜花田，泥土的香、花田的香、蜜蜂嗡嗡声、蝴蝶翩翩飞舞，是多么充满自然的农村人情味！
每年12月至隔至隔年2月，是油菜花开花季节。近年来，各地主推发展地方特色，台东是国际游客必来观光的县市，以稻田视觉为素材的云门及伯朗大道的奉茶树，替农村景观开启另一扇窗，把农业的文化和景观资源加以开发并保存传承，让冬天油菜花田列入整体的观光项目之一。未来将推动农民合作，并发展多样性地方农特产品展售活动，让油菜花成为吸引观光的最佳绿色资源。
池上乡农会近几年推动产业转型，在观光米厂周围打造四季花海景观，更以米为元素，发展池上农事采收前、采收后各项体验活动，透过食农教育，从小扎根鼓励儿童有机会认识农村与农业，继而推动文化保护的概念，让观光工厂能成为一个兼具寓教于乐景点。
油菜花外表金黄亮丽，吸引许多游客；对于农家而言，油菜花是培育出花东好米的最佳肥料之一，盛开期同时也到了农民翻土的时刻。为了让更多人欣赏油菜花美景，池上乡农会特地与农家协调，花田延至农历春节后再翻土。池上乡农会表示，农会今年推出「四季花海APP」与池上乡农会相关FACEBOOK粉丝团连结，让观光客能一览无遗的流览整个池上乡农会的花海园区。