稽查畜禽是否殘留瘦肉精抗生素 新北驗265件結果出爐

新北动保处源头稽查，包括猪血清及猪毛发、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉鸡等等，检测动物用药物残留。图／新北动保处提供

民众重视食安，新北动保处从源头稽查，包括猪血清及猪毛发、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉鸡等等，检测动物用药物残留，包括乙型受体素（俗称瘦肉精）及抗生素等。截至11月底已查核62场畜禽场，共送验265件畜禽产品，合格率100％。

新北动保处指出，为管理辖内养畜禽业者药物残留，动保处长期续与农业部、畜产会合作，每月至畜禽场采集检体，包括猪血清及猪毛发、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉鸡等，送检验单位检测动物用药物残留，避免药物残留被消费者吃下。若被检验出药物残留超标的畜禽场，也会立即派员至现场管制，从源头场禁止有问题的产品流出，直至改善后才会解除管制，让民众吃得安心。

动保处兽医师吕信璋表示，动物用药品主要是用来预防、诊断及治疗动物疾病，畜禽场在合理投药下，有助于维护动物健康，若药品在体内未完全排除即屠宰、加工或食用，会导致消费者食入有药物残留的产品。因此畜禽场皆须遵守停药期规定，在上市或出货前停止使用药物，避免用药残留问题。

新北动保处源头稽查，包括猪血清及猪毛发、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉鸡等等，检测动物用药物残留。图／新北动保处提供