冷藏鸡胸肉有腥臭味！一查肉品商…竟曾「验出抗生素残留」
鸡胸肉不仅低卡路里，还能长时间维持饱足感，不仅是减重圣品，也是具有代表性的健康食材。不过就曾有一名女网友在《Dcard》贴文，说她买鸡胸肉都会有股很奇怪的味道，「像是不新鲜x100倍」，忍不住求助其他人，「想知道少盐少糖的各位巨巨是怎么盖掉腥臭味的？」
这位女网友文章一开头就求救平常吃少盐少糖、也有在吃鸡胸肉的其他人，想知道要怎么盖掉鸡胸肉的腥臭味。接着叙述道，她买大成一款安心鸡的冷藏清胸肉都会有股很奇怪的味道，第一次吃还以为是坏掉，结果之后买的吃起来味道还是一样，让她忍不住用「像是不新鲜x100倍」来形容。
女网友说，她试过用姜调味，结果味道没盖掉，反而更恶心，网路食谱或烹调方法则建议用米酒跟大量调味料来压味道，「请问有没有更『健康』的方法呢？」贴文一出，就有网友留言，「我曾经买过，我是切成条状炒一炒，简单调味就很好吃」、「其实我最近吃也是觉得腥味有点重所以就改吃鲷鱼片了」、「肉鸡胸很容易有味道，如果可以的话去市场买土鸡胸，肉鸡要当天买当天吃。」
不过其实多年前，大成就曾被验出提供给国小营养午餐的肉品鸡肉含抗生素，不过大成喊冤，被验出残留的是脱氧羟四环霉素，是政府允许农民在兽医师允许使用下所开的处方笺用药，外加检出微量低于50ppb，不仅已经比欧盟、日本标准（100ppb）还低，政府也没有明文规定不得有残留。
事实上鸡只用药一直是敏感话题，有时候鸡农需要帮鸡增强免疫力，或在鸡生病时给予药物，但长期过量让鸡摄取抗生素药物，其体内可能会产生「抗药性细菌」。这些细菌若随鸡只排泄物流出，或是屠宰过程污染到其他肉品，人体接触后恐怕会被影响肠道菌丛。
另外，根据启新诊所保健知识资料显示，人体吃到微量的抗生素虽不至于有危害，但长期食用抗生素过量的食品，身体也会产生抗药性，影响未来生病时药物的治疗效果，「此外，一般人抗生素吃多了抗生素，会产生头晕、腹泻，孕妇则会影响胎儿的骨骼发育。」
最后诊所提醒5点，「不买来历不明的鸡制品」、「尽量购买标有CAS标张的优良鸡肉品，或经卫生检查合格的」、「鸡价高涨时，鸡农可能会抢着将刚用过药、尚不能销售的鸡只急于宰杀上市，为安全起见，购买时要更小心或暂不吃鸡制品」、「鸡的内脏与脖子部位，含抗生素的机率最高，尽量不吃这些部位」、「孕妇及幼儿在选择鸡制品时，更要小心。」