新北稽查畜禽市场265件食品 瘦肉精抗生素通通未验出
新北市农业局动保处保障民众食安,查核辖内62场畜禽场,送验265件畜禽产品,发现药物残留检测、抗生素与瘦肉精等项目均未验出。(新北市动保处提供)
新北市农业局动保处保障民众食安,查核辖内62场畜禽场,送验265件畜禽产品,发现药物残留检测、抗生素与瘦肉精等项目均未验出,合格率百分百,将持续监测动物用药残留,让民众吃得放心。
动保处指出,为保障市民食品安全健康,让民众安心食用各种畜禽产品,采检与中央农业部及畜产会合作,每月至畜禽场采集包含猪血清及猪毛发、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉鸡等等样本。
动保处说,截至今年11月底,查核辖内62场畜禽场,送验265件畜禽产品,送检验单位进行动物用药物残留检测,包括乙型受体素(俗称瘦肉精)及抗生素等项目,送检的产品均未发现问题。
动保处兽医师吕信璋说,畜禽场在合理投药下,有助于维护动物健康,但若药品在体内未完全排除前即进行屠宰、加工或食用,会导致消费者食入有药物残留的产品,故畜禽场皆须遵守停药期规定,在上市或出货前停止使用药物,即可避免用药残留问题。
动保处提醒畜禽场,使用动物用药应依照中央主管机关订定使用准则,动保处也将透过建立监控查核制度,配合定期稽查辅导,减少药物残留发生,让民众吃得放心。