只卖4小时！台南销魂排队盐水鸡 必加独家腌洋葱酸甜够味
傍晚才营业只卖4小时的盐水鸡摊，一卖就是十多年，严选食材当天备料不卖隔夜货，搭配独家配料自制腌洋葱，每天一开店就排队，限量供应晚来真的吃不到。
摊位外观：每天都是一开店就排队，以前摊车摆在骑楼，老板说他现在暂时移到肉粽店店里。
台面上食材都是三样50元，鸡肉直接跟老板点。食材都是准备固定量，卖完就收摊，记得以前我还遇过6点半不到就卖完，想吃真的要趁早。
制作时全程戴手套，手不会摸到食材，会问要不要辣、蒜头、洋葱，还可以客制化咸度。
附赠老板自制的腌洋葱是他们家盐水鸡的特色，份量也给得很有诚意，腌洋葱吃起来酸甜微辣，没有一般洋葱的辛呛口感。
鸭米血：口感软绵柔嫩。
方湘盐水鸡地址：台南市北区成功路462号（康乐街交叉路口）营业时间：16：00～20：00（卖完提早收，周一公休）
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