吉时去行乐－罗东溪采莲 花蜜干一杯

香水莲是睡莲的一种，花型小，经济价值高。（姚志平摄）

用热水冲泡香水莲花，好看又清爽解渴。（姚志平摄）

香水莲花上午绽放，是游客体验赏莲、采莲的好时间。（姚志平摄）

香水莲冰淇淋含有花瓣，吃起来有淡淡花香。（姚志平摄）

香水莲花富含植物性胶原蛋白，挤出来可敷脸敷手。（姚志平摄）

罗东溪休闲农业区广植香水莲花，游客可下田现采睡莲、现喝花蜜。（姚志平摄）

北成庄民宿环境清幽，夏天还有荷花相伴。（姚志平摄）

观音莲花型优美，主要用来供佛。（姚志平摄）

游客在北成庄体验手工造纸，每张都是独一无二的荷叶纸。（姚志平摄）

水筠间涌泉池是亲子游乐的最佳去处，小朋友玩得不亦乐乎。（姚志平摄）

水筠间民宿房间有不同风格，有些熟客年年暑假都来报到。（姚志平摄）

水筠间池畔餐厅以香水莲入菜，炎炎夏日享用清爽无负担。（姚志平摄）

「北观音、南白河」，台湾除了南北两大赏莲景点，今年夏天又多了一处「东罗东」，位在宜兰的罗东溪休闲农业区，结合了赏莲、采莲、吃莲、戏水与住宿，比起其他莲花景点有更丰富的体验玩法，让这个暑假玩得清凉、吃得清爽。

穿上青蛙装，跟着罗东溪休闲农业区发展协会理事长李昭宏下田，穿梭满池的香水莲，第一次觉得下田还挺浪漫的，脚下是泥巴，每走一步都像拔萝卜，采下内含花蜜的香水莲，像喝酒一样仰头饮尽，淡淡花香随之传来，是相当有趣又风雅的体验。

自然农法种莲养鱼吃福寿螺蛋

有别于桃园观音、台南白河的荷花，罗东溪休闲农业区主打香水莲花，以天然涌泉有机栽种，可看可吃又可以变漂亮，「色香味俱全」的玩法，让游客大感惊艳。

罗东溪休闲农业区这名称听来陌生，事实上已成立多年，全区位于罗东溪冲积平原上，横跨罗东镇与冬山乡，过去一直默默种植香水莲，面积达15公顷，直到今年面积够大、产品够多，才开始推广观光。

香水莲花属于睡莲的一种，花季从5月至11月。李昭宏说，10年前想找出地方特色，因为拥有涌泉资源，决定种植水生植物，最初尝试种荷花，但照顾需要较多人力，加上涌泉地质难以挖掘莲藕，逐渐改种香水莲。香水莲的经济价值高，可制茶、醋、当食材，从茎到花瓣都能使用。

罗东溪以自然农法种植香水莲，方法是以食物链取代农药，若是新田，先种植筊白笋吸引福寿螺下蛋，再放养乌鰡或吴郭鱼，让鱼当先锋吃光福寿螺蛋；旧田则在池畔摆高丽菜，以诱捕福寿螺。

采莲自制花茶敷脸变滑溜

香水莲花的生命周期只有三天，第一天开花是雌蕊，柱头上含有花蜜，可吸引昆虫受粉；第二天再开花是雄蕊，将柱头包住；第三天完成受粉，花朵渐闭合沉入水中。

游客赏莲要趁早，香水莲花早上9点至下午1点全开，2点过后慢慢合起来，太阳下山就闭合了。不过睡莲也有夜猫族，「子时莲」白天睡觉、晚上开花；另外还可以欣赏「观音莲」，花型美丽，主要是用来供佛。

从水池采莲回来，学习如何制作新鲜的香水莲花茶，将莲蒂头下方切开，用热水冲泡，香水莲瞬间在热汤中绽放，喝起来清爽甘美，消暑又健康。继续浸泡半小时以上，会释放植物性胶原蛋白，透明凝胶犹如芦荟，可食用或现场敷脸敷手，冲洗后滑溜水嫩。

水筠间玩涌泉品味莲花餐

涌泉是罗东溪休闲农业区一大特色，长年保持22度c的泉水，是夏天最好的消暑去处，冬山乡民宿「水筠间」做了一个大型戏水区，不仅是游客大呼清凉，邻家小朋友也天天玩到不想回家。

老板陈荣汉说，这里的地下水位高，泉水源源不绝往上涌出，水质好，含矿物质，有些人会特地前来取水泡茶，过去青松汽水曾在此设厂。

附设餐厅位在生态池畔，请来日本料理师傅在夏季推出莲花餐，清爽的「莲香轻食」包含莲花酱寿司、莲香春卷以及莲藕莲子沙拉；食量较大的人可点套餐，鸡肉卷内涂莲花酱、凉拌莲花梗与芦笋，莲子汤内有竹笋与西瓜，适合食欲不振的夏日享用。

民宿每个房间都有不同风格，包含峇里岛风、中国风、东京风等，后阳台看出去是陈荣汉自家的稻田，「我不仅提供房间，连外头的景色都要讲究，所以坚持民宿旁要种稻。」四季前来都有不同风景，难怪回客率达6成。

北成庄作荷叶纸听荷叶在说话

除了香水莲，罗东溪另一个赏莲主题是荷花，来到以荷花池闻名的「北成庄莲花荷畔渡假民宿」，老板陈俊宏经营民宿有20年历史，直到现在待客热诚不减，民宿包围在荷花池与稻田之中，有几分陶渊明世外桃源的氛围。

陈俊宏种植荷花的资历像民宿一样久，跟着他游荷花池听讲解相当有趣，「荷叶有现代奈米科技，可以防泼水，所以诗人形容是『大珠小珠落玉盘』，而且荷叶还会说话，气孔水气在蒸发时会产生啵啵的声音，有些人特别喜欢倾听荷叶讲话。」

令人意外的是，古人用君子比喻荷花，但其实荷花很有心机，茎上带着倒刺，陈俊宏的荷花池不施农药，要定期除杂草，双手也就留下被刺划过的痕迹。

在北成庄可以当一日「蔡伦」，体验造纸的乐趣，利用荷叶富含纤维的特性，先煮过再用果汁机打烂，制成纸浆抄纸，平铺晒干，便大功告成，不论大人小孩都玩得很有成就感，「尤其是日本客人最爱玩，他们可以玩一个早上。」

另一项体验是剥莲子，将莲子放在刀片上用木块划过，把外壳划出一圈便可以轻轻剥落，再用牙签去膜，最后将中间的心剔除，是相当麻烦的手工，这才知道平日常吃的莲子得来不易，而现剥现吃的莲子滋味如花生，这也是产地才有的新鲜吃法。

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■罗东溪旅游

★罗东溪游客中心／宜兰县罗东镇北成路2段206巷8号／03-9577072／罗东溪休闲农业区发展协会推出3种采莲体验，需两天前预约，2小时300元含吸蜜、戏水与冰淇淋，3小时450元含莲香轻食，4小时550元含骑单车、陈家老宅与莲香轻食。★水筠间民宿／宜兰县冬山乡广安村水井一路246巷42号／03-9610091★北成庄莲花荷畔渡假民宿／宜兰县罗东镇北成路2段135巷55号／03-9611229 （王晓铃）

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