開放式廚房怕油煙！她好奇「全熱交換機」管用嗎 過來人讚：完全沒味道

原PO买了一间面西的预售屋，但厨房是开放式格局，好奇建商送的全热交换器是否能维持室内的空气流通？照片为示意图，与本文无关。 图／ingimage

台湾夏天非常炎热，多数人认为电扇和冷气是必备的家电，而现在的建案甚至还会安装全热交换，帮助室内空气流通，避免闷热。有一名女网友刚买了一间预售屋，建商送了全热交换，但她不知道好不好用，有没有效果，于是想问问使用过的人心得。

原PO在PTT以「全热交换器到底好不好用」为题发文，她说才刚买了一间面西的预售屋，但厨房呈现开放式格局，无法隔起来。原PO表示家里的烹饪习惯是煎煮炒炸通通来，如今买的新房子又是面西，担心西晒会很热，因此好奇建商所送的全热交换器，对于维持空气流通、去除异味或是让室内不要太闷热是否有帮助？

有不少使用过的人分享经验，「自从煎鱼后，开全热，瞬间比抽油烟机好用，马上没味道，有煮饭更要装吧」、「我是装三菱电机的，会根据户外空气条件自动切热交换」、「我有装，觉得好用，但是如果是油烟问题，首先要换抽油烟机，再来是改变烹饪习惯，我自己是煎牛排烤鱼的时候会把空气清净机放旁边」、「我用坚果油煎鱼，只不过煎鲭鱼，鲭鱼就味道超级重。不喜欢家里因为开伙，因为煮完都煮菜味，全热开下去，根本没味道」、「不会啊，每个朋友来，我一开下去，很明显都觉得整个空气流通很棒」。

也有网友建议使用其他方法，「开放式厨房要改变料理模式」、「对你的状况没帮助，妳的状况开窗可能最适合，全热的换气量没有大到排出异味速度你会有感」、「换抽油烟机不会？」、「哪有不能隔的？装个帘幕就能阻隔大部分油烟，但热交换目的是要挡住户外空气污染，不开窗又有新鲜干净空气，跟在屋内的污染源没关系」、「这么怕的话，半隐式升降抽油烟机跟中继风机考虑一下」。

什么是「全热交换机」？据《100室内设计》解释，「全热交换机」可以将新鲜空气引进室内，并将脏空气排到室外，改善屋内的空气品质，还能进行能源交换，达到维持原有空调状态、不改变室内温度的效果，降低引进室外空气造成空调设备的负担，而达到节能省电的目的。