看菇菌+品清酒+吃黑翅鸢面　雾峰农会邀你来走春

▲▼雾峰农会邀大家春节期间来走春，图为酒庄外观。（图／雾峰农会，下同）

记者邓木卿／台中报导

春节9天假期，想摆脱知名风景区或各大庙宇拥挤人潮吗？雾峰农会规划休闲一日游，先参观全台唯一的菇类博物馆，馆内典藏了台湾全部菇菌资料，中餐享用在地小农自种小麦，再磨成面粉的黑翅鸢面，接着再到酒庄品尝利用在地稻米酿制的清酒，雾峰清酒可是闻名国际，获奖连连，从2010年到2023年，就荣获布鲁塞尔、法国、德国和旧金山共21个奖项，第二座酒庄也在日前举行动土典礼，展现台湾酒品的顶尖实力。

1953年，台湾首颗洋菇在台湾省农业试验所成功栽培出来后，雾峰菇菌便在全台菇业经济中独占鳌头，加上政府单位及辛勤的农民相助，使得雾峰成为名副其实的「菇类王国」。

雾峰农会为了传承这段历史，1998年便打造这座位在农会大楼6楼、占地400坪的台湾菇类文化馆，至今仍是台湾唯一、世界唯二的菇类博物馆（另一处在荷兰）。

馆内展示包括真菌／菇类／高等真菌解说、文献纪录中的菇类、台湾菇类大事记、雾峰菇类产业、吃菇／菇类研究／菇类艺术花园及萤光菇馆。其中亮点包含新完工的的仙女环模型、馆内的多媒体互动、菇类未来性物品展示等，配合导览动线，更能让来宾实际体会菇的奥妙。

▲雾峰农会酒庄内部。

位在台三线省道旁边的民生故事馆，日据时代是一间诊所，院长林鹏飞行医助人，有时半夜接到病患求诊，就算住在山区，他一样拎着医药包就出门，即使他自己也有病在身，雾峰穷苦人家太多了，绝大多数医药费付不出来，就写张字条为证，到了年底，小老百姓还是付不出医药费，林医生就一把火烧了借据。

林医生后来被日军征召前往东南亚，途中遇上海难葬生海底，农会有感于林医生善行，将废弃的民生诊所改建为民生故事馆，并作为餐厅，食材来自当地小农自种、有机的小麦，利用黑翅鸢捕捉田鼠，没了天敌，小麦没有短收。

▲雾峰利用黑翅鸢捕捉田鼠。

雾峰农会酒庄是由「万丰旧谷仓」改造活化而成的，内部设有香米米藏、清酒酒藏（酿酒区）及阿罩雾柑仔店，将台湾香米文化与清酒韵味清楚呈现。更将旧谷仓之珍贵地方农村文化资产─旧碾米机保留展示，集农村文化、品酒教育知性之旅。

酒庄也是台湾第一座美学酒藏，传承日本杜氏「心魂倾注」的造酒精神，严选雾峰特别栽种的益全香米，汲取台湾最清净甘甜的埔里山泉名水，酿造出台湾清酒传奇。

▲民生故事馆。

雾峰农会清酒在国外获奖连连，2011年至2018年，酒品累积获得布鲁塞尔世界酒类评鉴9项大奖；2011年至2022年，荣获法国巴黎国际酒类评鉴4项大奖；2010年至2018年，荣获德国国际烈酒评鉴6项大奖；2022年至2023年，荣获旧金山烈酒大赛2项大奖。

农会经营酒庄有成，第二座桐林酒厂日前举行动土典礼，桐林酒厂将导入科技化生产设备，提升产量和品质，并结合雾峰在地的龙眼、荔枝、蜂蜜等农产品，研发特色酒款，创造更高的农业价值，未来，不仅是带动地方创生、青年返乡的重要引擎，更为雾峰的农业发展写下新的篇章，雾峰的农业发展注入新活力。

▲▼雾峰菇类博物馆内部。