抗苏丹红业绩逆势涨3成 金门中药房辛香料成最夯伴手礼

坐落于金门金城镇莒光路上的「存德中药房」，从清创立迄今已近200年历史，扑鼻的辛香料香气吸引不少往来的游客闻香抢购。(于家麒摄)

受「苏丹红」食安风波影响，「存德中药房」所产制之天然辛香料却成当红炸子鸡，不仅当地民众排队购买、更成为到金门旅游民众「必买」的伴手礼。(于家麒摄)

受「苏丹红」食安风波影响，不少民众现阶段都对含有辣椒粉、胡椒粉等相关食品避之唯恐不及；但强调「纯天然」、在金门拥有百年历史的「存德中药房」所产制之胡椒粉、十三香、祖传五香粉等辛香料却成当红炸子鸡，不仅当地民众排队购买、更成为到金门旅游民众「必买」的伴手礼。业者表示，近期业绩至少成长3成，连胡椒粒都差点来不及磨成粉给客人。

坐落于金城镇莒光路上的「存德中药房」，从清道光13年间(1832年)创立迄今已近200年历史。从南洋进口天然香料回来研磨制成的各式香料，只要路过药房，一股清香却又浓烈的香气就会迎面扑鼻而来，这不仅仅是很多「后浦人」跨越百年始终不变记忆中的扑鼻香气，近年来也吸引不少往来的游客闻香抢购，还有远从加拿大的外国旅客特地前来购买。

游客游先生表示，「存德」是一间很有名的药房，30年前在金门当兵时就知道它的存在，自己也习惯买胡椒粉都会直接到中药房买，这次难得回到金门一定要再来参观选购。他也说，有些团友很喜欢这家百年老店所产制的辛香料，去年8月来旅游经过要购买时已经打烊休息，感到非常惋惜，因为药房自己研磨胡椒粉的不仅香、而且安全，更不必担心会有「苏丹红」的问题，因此这次再来就指定要特别带他们过来采购。

游客杨小姐则说，来到金门一定要到卖香料最有名的「德存中药房」买胡椒粉，因为已经有百年历史，又已流传到第6代经营，品质有一定的保障，「天然ㄟ尚好」！不必担心会有致癌的「苏丹红」成分，一定要多买一些带回台湾分享给亲朋好友。

存德中药房第6代「掌柜」颜芷君表示，店里的胡椒粉都是来自马来西亚进口的胡椒粒现磨的，开店传承迄今已近200年，而研磨胡椒粉的经验也已有8-90年的历史。她也强调，胡椒粉就是要「纯」才会香，近期因「苏丹红」事件的延烧，来购买胡椒粉等辛香料的客人也越来越多，原本每天磨60公斤的胡椒粒已够卖，现在都要多磨30公斤才够卖给客人，业绩也比平常多了3成左右；另店内的「十三香」等辛香料也都是纯天然的食材，让大家都可以安心的购买。